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林慧玲拿著薄荷糖，越笑越開心，她特別喜歡項雲霆的性格，跟這種開朗又帥氣?的年?輕男孩一起工作讓人很開心。

項雲霆帶著糖果走進後廚，陳康樂已經準備要開始處理食材。

「陳老闆，早上好！」項雲霆爽朗的打?招呼。

「早上好！」陳康樂邊收拾東西邊說。

項雲霆手裡?拿著糖果，想了想，問?：「陳老闆，我?帶了一些薄荷糖，你要不要吃？」

面對正在?認真?工作的陳康樂，項雲霆覺得陳康樂有種威嚴的感?覺，他有點不敢像跟林慧玲講話?那樣跟陳康樂講話?。

「你先放桌子上。」陳康樂淡淡的說。

她拿出宰殺好的鴨子，準備處理鴨肉。

「今天我?們要做一道菜品啤酒鴨，你過來剁一下鴨肉。」

昨天項雲霆面試做啤酒鴨的時候，陳康樂就想著可以做一道啤酒鴨的菜品。

聽到陳康樂說今天的菜品是啤酒鴨，項雲霆心裡?美滋滋的，有種自己被陳康樂重視的感?覺。

他興高采烈地走過去，「剁鴨肉我?最擅長?了，老闆放心交給我?。」

洗手，穿上圍裙，項雲霆拿起刀子就開始剁鴨肉。

「老闆，剁這麼大可不可以？」

陳康樂看了一眼，說：「再剁小一點點，小塊容易入味。」

項雲霆非常聽話?，稍微剁小了一點，「老闆，這樣可不可以？」

陳康樂點點頭，「嗯，這個大小剛剛好。」

項雲霆負責剁鴨肉、切配菜和準備香料，他準備好一切，陳康樂就過來開始做啤酒鴨。

水燒開倒入剁好的鴨肉，煮掉鴨肉的血水，撈出沖水瀝乾備用。

熱鍋加油放入香料炒出香味，再倒入鴨肉，小火慢慢煸出鴨油，待鴨肉表面微黃再倒入啤酒。

項雲霆站在?旁邊認真?地看著，他發現陳康樂啤酒鴨的做法和他的有點區別，他做的時候鴨肉沒有焯水，也沒有小火干煸，而是直接大火翻炒。

他還發現陳康樂用的啤酒和他用的不一樣，他昨天用的啤酒是臨時去隔壁便利店買的，買的是他平時最常喝的啤酒。

「老闆，您為什麼用這個牌子的啤酒？」項雲霆好奇的問?。

在?他看來啤酒的品牌對啤酒鴨最終的味道影響不大，差別不會很大。

這個啤酒是陳康樂特意挑選的，可能很多人認為做啤酒鴨，只要是啤酒就行，但想要做出美味的啤酒鴨，選擇適合的啤酒是非常重要的。用不同的啤酒，做出來的啤酒鴨味道是有差別的。

決定做啤酒鴨後，陳康樂就開始尋找最適合做啤酒鴨的啤酒，她買了海市最常見的幾?款啤酒，逐一品嘗後就選擇了一款海市本?地的啤酒，這款啤酒的醇香跟鴨肉非常適配。