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第11章縣學
今年冷得早,深秋時節,已有冬日的寒涼,早晨尤其明顯,商隊聚集在南市交易貨物,賺錢是一方面,肚子自然也不能虧了。
要不,餐風露宿辛苦這麼久,多少少點意思。
陳熙售賣的酸湯餃子,香味霸道,在一群剛苦了肚子的行商這裡,就格外吸引人。
本就不是少人循著味找過來,再加上已經有人在攤上開吃,攤鋪還提供免費品嘗,價錢雖貴一些,但那可是肉餡餃子,餡大皮薄,東西實在,攤鋪前很快就圍了不少人。
陳熙毫不吝嗇煮了一鍋餃子,作為試吃。
開張第一天,要任務是先把名聲打出去。
更何況一鍋餃子,二三十個,本錢也沒多少,但能趁著南市這股人潮請人品嘗,在這濰縣城裡先給陳記酸湯餃子留個名兒,明顯是她賺了。
「來來來,」陳熙把煮好,供試吃的餃子分好,招呼著圍觀的人:「今兒第一天開張,承蒙各位賞臉,嘗嘗我們陳記酸湯餃子……」
湊熱鬧的人多是多,但也不都是想花錢買的,也有人只是想湊熱鬧罷了。
陳熙哪裡看不出有的人是聽到能免費試吃,故意圍過來想占個便宜,她也沒吝嗇一個兩個餃子。
他們做生意,又不是只做今兒一天。
今兒湊熱鬧沒花錢的打算,明兒還沒打算?
後兒呢?
再往後呢?
知道她家餃子好吃,總會有想花錢來吃的時候。
占便宜的人有,但也有些臉皮薄,正直不願占便宜的,在陳熙遞過來的時候,沖她擺手:「我就瞧瞧,不買。」
陳熙笑著道:「那也嘗嘗,覺得味道好,以後想吃的時候再來光顧麼。」
那人便樂了,笑著接過:「那也成,要是味道真的合口味,肯定常來光顧。」
一鍋餃子分完,攤鋪前圍的人更多了。
有被香味吸引來的,也有是瞧著這邊人多,想看看什麼熱鬧的。
有人吃不了辣,試吃後,斯哈斯哈提意見。
「吃不了辣,可以吃清湯餃子,我家餃子都是鮮豬肉剁的餡,也好吃的。」陳熙笑著回應。
「那不就跟別家餃子沒區別了麼?」
陳熙笑笑:「每個人口味都不一樣,這也是沒有辦法的事,要真喜歡我家秘制辣椒油,倒是可以少放一點辣子,這樣味道會淡一些。」
沒有誰家的生意是能做所有人的生意的,眾口難調,不外如是,只賣給喜歡吃這口的,找准目標客戶,已經很難得了。
辣這個東西,除非是一丁點都吃不了,但凡能吃一點點,都會忍不住想嘗試,不過是吃的勤不勤。
她是有開食肆的打算的,招牌和特色,自然是要突出來。
濰縣遠離京城,在西北腹地,口味本身也重,辣味生意不會難做,陳熙心裡還是有成算的。
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