免费看书

手机浏览器扫描二维码访问

第17頁（第2页）

趙珩側頭看著靠著自己的人，巴掌大的小臉兒閉著眼睛乖乖睡著的樣子。心底軟成一片。

趙大山直接趕著牛車，一路進村往後山走，把兩人送到山腳小院兒。

李顏感覺到搖搖晃晃的車停了下來，揉了揉眼睛，睜開了眼，看見趙珩還在舉著罩子為他遮陽，連忙拉下他的手。

李顏捏了捏他的手臂「你一直舉著啊？累不累？」

趙珩搖搖頭「無事，不累的，快下車吧，到家了。」

兩人下了車，把東西搬下來。

「叔，太熱了，進屋喝口水歇歇再回去吧。」

趙大山道；「不歇了，這就回了。」

李顏道：「晚些時候記得過來哈」

趙大山黝黑的臉上露出笑意「哎，曉得了，快些進去吧，太曬了，回了啊。」說著就趕著牛車走了。

兩人把東西搬進屋，留守家裡的狗子煤球和旺財早已跑過來在腳底下圍著兩人打轉。

「不要鑽到腳底下來，小心踩著你們。」李顏放下東西，蹲下來擼著兩隻狗子。

陪著狗子玩了一會兒李顏起身進了廚房倒了些靈泉水出來遞給趙珩「渴了吧，快喝，喝完歇會。」

趙珩接過水一連喝了好幾口，感覺這水和往日喝的有些不一樣，甘甜解渴，喝完感覺干啞的嗓子舒服多了。

趙珩幾下把水喝光後放下碗說道：「一會兒我去林嬸子家跟趙虎家說一聲，喊他們晚上來吃飯。」

李顏點點頭「行，只是這麼多人，咱家這桌椅不夠吧。」

趙珩略一思索，「那我同他們說聲，從他們家借些桌椅過來今晚先用著，改日我去找村裡的木匠再重打些桌椅和床衣櫃回來。」

「好，那我先去把豬頭收拾一番先鹵上。」

趙珩想了想「這豬頭拾掇起來頗費功夫，我來吧，我給你弄乾淨了再出門，你先歇歇。」

說著就往灶房去收拾豬頭去了。李顏睡過一覺了，這會兒也不困了，坐不住，也跟著進了廚房，趁著趙珩清理豬頭豬肚的功夫，先燒火把醬大骨做上。

把剁成塊的大棒骨先用清水加鹽浸泡半小時，撈出洗淨冷水下鍋加點酒薑片焯水，撈出洗淨。

重放入鍋中加入蔥薑糖干辣椒八角桂皮香葉，再倒入醬油黃豆醬和鹽調味。最後倒點酒和靈泉水燜煮一個小時就成了。

趙珩收拾完豬頭豬肚又把雞殺了清理好以後就出門去了，李顏這下就可以開始著手鹵豬頭。

先給豬頭焯水用蔥段薑片米酒去腥，撈出清洗乾淨晾乾，把桂皮香葉八角干辣椒等大料調料用紗布縫袋盛入。

緊接著綁好袋口不讓裡面的香料漏出，放入鍋中，加入靈泉水，煲大概半小時等香料的味道出來後，再加入砂糖，胡椒粉，白醋，生抽和酒煮成滷水。