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這日月笙吃了午飯照例回了房裡繡嫁衣,只是總是靜不下心來。眼看中秋越來越近,李輕舟卻還沒回來,他心裡一直惦記著。索性放了針線,出了房門。

李喬和李重山、嫣嫣還在堂屋裡練字,見月笙過來還有些奇怪,「堂嫂今天這麼快就做完繡活了嗎?」

「有些悶,出來透透氣。」

李喬見月笙看著好像有些不大高興,撓著頭想了想,突然道:「要不我們去摸田螺吧!這會兒的田螺肉厚,又沒仔,正好吃呢!」李喬越說越興奮,差點把自己饞出口水。

月笙一聽也來了興致,往年這時候他和錦書也會去溝渠、水田摸螺,今年事兒一多,倒是忙忘了。

很快,月笙就跟陳秀雲說了聲,帶著幾個小的和湯圓出去了。除了嫣嫣,每個人都提了個小木桶,李重山還拿了網魚的小網兜,說是也許能碰到鱔魚或泥鰍。

他們也沒去河邊,李家的水田旁邊就有一條差不多兩丈間寬的小水溝,水不深,正好摸螺。

湯圓還是第一次被帶出來玩,一到水溝就撲通跳進了水裡,水花濺得四處都是。

「呀,湯圓,你幹什麼呢,我衣服都被你弄濕了!」李喬氣得大叫。

湯圓卻以為李喬叫它名字是想和它玩兒,撲騰得更起勁兒,還衝李喬吐舌頭。

李喬見說不動,竟然和湯圓打起了水仗,嫣嫣還在一旁給湯圓吶喊助威,重山很是嫌棄地默默離遠了些。

一時間山谷里都是笑聲,月笙也漸漸忘了煩惱,露出笑來。

好在李喬玩了一會兒就記起了正事兒,開始和月笙他們一起專心摸螺。

這裡田螺果然很多,個頭也大。而且最近沒下大雨,溝里沒漲水,除了一些深窪處,其餘地方的水只堪堪沒過腳踝,水底能看得清清楚楚,很方便摸螺。

他們順著水溝往下,沒一會兒就一人摸了小半桶。

而且這溝里不止有田螺,還有許多小蝦米,搬開大石塊,還能翻到螃蟹。

泥鰍和鱔魚也有,只是這兩樣都滑溜,並不好抓,月笙和李喬試著用手摸了老半天,忙得滿頭大汗,也沒抓著。重山倒是用網兜網了一條大黃鱔和兩條泥鰍。

「哇,這裡還有八月炸,都已經熟了!」終於把木桶裝滿,幾人上了岸,開始往上走。剛剛一直忙著低頭摸螺還沒發現,岸邊的樹林子裡居然還有八月炸。李喬最先發現,立馬就驚呼出聲。

月笙抬眼望去也發現了,有一大網,藤蔓都纏在旁邊的樹上,一個個紫皮的八月炸就掛在上面。有些已經完全張開,露出裡面白色的果肉和黑籽。

李喬已經手快地摘了一個完全開口的開吃了,月笙也沒抵住誘惑,吃了一個。口感綿軟,又香又甜,就是籽有點兒太多了。

於是幾個人又開始摘八月炸,已經開口的和那些鼓鼓脹脹的他們全都摘下來了。沒有東西裝,李重山就直接用軟樹枝和茅草編了個簡易的兜子。

一路往上,他們又發現了兩網八月炸,也都摘了。

回到家,月笙就把田螺都用清水泡起來。

等到做晚飯的時候,月笙就舀了兩碗田螺出來,洗了一遍又一遍,又把尾尖全部剪掉,撒了鹽泡上。

然後起鍋燒油,放入蔥段、薑片、辣椒、花椒、蒜片翻炒均勻,然後倒入處理好的田螺繼續翻炒,加點酒去腥,再加小半碗清水、鹽和醬油,等到汁水快熬干時就可以出鍋。

李重山網的鱔魚和泥鰍也被月笙另外做了。鱔魚切段,泥鰍也破開,加鹽、姜、少許酒醃製,然後下油鍋炸至微微卷邊,撈出瀝油。大火爆香蔥段、干辣椒、花椒,倒入炸好的鱔魚和泥鰍繼續翻炒,最後加鹽和醬油調味就好。螃蟹也用油炸得酥脆,加鹽翻炒後裝盤。

幾盤菜都是下酒好菜,月笙還特地給每人倒了一小杯酒。田螺肉質鮮美緊實,吸滿了湯汁兒,又香又辣,鱔魚和泥鰍炸過之後則有些酥脆,也是香辣十足。螃蟹雖然沒什麼肉,但嚼起來嘎嘣脆,別有一番風味。

幾個人吃得滿頭大汗,嘴裡卻停不下來。

「田螺和八月炸我們少留一些自己吃,其他的明天都拿去鎮上賣了吧。」月笙邊說著話,邊把挑出的田螺肉放到嫣嫣碗裡。

月笙和李重山撿了兩桶田螺,八月炸也有一二十個,自家也吃不完,放久了也不好,不如賣掉。田螺好下酒,許多人都好這口,鎮上的館子也收,不愁賣不出去。八月炸口味獨特,也不難賣。

翌日月笙他們出攤兒時就帶上了田螺和八月果,壓根兒就用不著他們去館子裡問,很快就被來買魚丸和炸魚的客人分著買光了。田螺三文錢一斤,八月果一文錢兩個,最後換了有五十四個銅板,也是不小的收穫了。

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第31章

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既然能換錢,之後每天收攤兒回來幾個人都會去河邊、水溝、稻田摸螺,運氣好還能捉到不少螃蟹、鱔魚和泥鰍。雖說隨著摸螺的人越來越多,收穫一日不如一日,但也多多少少能換些銅板補貼家用。

日子一天天過去,天氣越來越涼爽,稻穗慢慢變黃,玉米葉子也開始枯萎,地種得早的已經在忙著秋收。

李輕舟卻還沒回來。

「我們明天在家過中秋,不來擺攤兒了,各位不要跑空了。」每來一位客人,月笙都要提醒一下。

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