手机浏览器扫描二维码访问
周秀花用冰过的井水洗了脸泡了手,这才感觉好了一点,实在是刚才火辣辣的痛,让人难受,而且那刺鼻的味道实在太呛人了,
“用这肥皂洗一下,手就不会疼了,就像解毒一样,它能解这个毒。”
张悠悠拿了一块肥皂出来开着玩笑说道,
“唉没想到这玩意儿这么麻烦,主要这个太辣了,遭罪。”
周秀花一边抹着肥皂一边感慨的说道,
“习惯就好了,反正一年也只做这一次,一次做够吃一年的,就很划算了。”
张悠悠无所谓的说道,手上稍微缓解了一下,就左手开始准备做豆瓣酱了,假装去厨房抱出一个大木盆,这里面就是做好还没放辣椒的豆瓣酱,
豆瓣她空间里有现成的,早就泡了茶水酵好了,就等着辣椒来呢!
一打开盆上的盖子,一股浓郁的酱香味就扑鼻而来,仔细闻的话还有一丝丝的茶香在里面,
周秀花一边洗着手一边好奇的伸着脑袋往这边看
“哇你这个是什么?什么做的酱好香啊!”
“这个是用胡豆的豆瓣酵的,把干胡豆在锅里炒,炒出糊锅巴,在用水泡,把胡豆泡涨之后把豆瓣剥出来,皮不要,
然后把剥好的豆瓣淘洗干净沥干水,用面粉合伴均匀,也不要放太多了,
然后把合好的豆瓣铺在簸箕里面,平整的摊开,上面盖上洗干净的老南瓜叶,放在干燥温暖的地方酵一个星期,等它长绿毛了就好了。”
“那跟俺娘做黄豆酱还是有区别的,还一个个的剥出来呀!真麻烦。”
“不麻烦呀,想要吃好吃的,那怎么能叫麻烦呢?”
“我这个是用冷茶叶水把酵好的豆瓣打湿合均匀然后又晒几个太阳,它就会出酵之后的茶香味儿,
做豆瓣酱的时候,用大量的冷茶叶水把晒好的豆瓣放进去,有太阳的话最好晒几个太阳,让它酵,
两三个太阳就行了然后再把辣椒酱放进去,生姜,盐,花椒挨个放进去搅均匀,两天之后就可以吃了,是不是很方便?要是有胡椒面十三香之类的加进去也行,没有的话就加点八角,草果之类的也是抄了,把它弄成面加里面更香。”
“嗯方便,这样一说比黄豆酱方便,黄豆酱要放好久才行,中途还要倒腾好几次。”
之后的动作就很快了,随着各种东西到倒刚刚搬出来的那个大缸里,没一会儿豆瓣酱就做好了,
张悠悠直接用装2oo斤的大水缸来装,反正她做菜离不了豆瓣酱,
而且随时可以再加入辣椒等各种调料进去,周秀花今天进了院子之后就一直帮着忙前忙后的,总算看到了成果,
“你一个人能吃这么大一缸啊?”
“这个做好了放十年都不会坏,今年有就多做点呗!万一明年天干买不到辣子怎么办?”
张悠悠随口胡扯道,用了一个小瓦罐装了一罐子,有五斤左右的量,装好后把它先放在桌子上,
张悠悠一边和周秀花聊着村里的一些八卦,一边把醋辣子做了,主要还是周秀花说,一边说还要加入自己的看法和观点让张悠悠也一起点评她说的对不对?
“需要这么多醋,那得吃的时候得有多酸?”
时忆,时氏集团大小姐,上辈子带着亲情滤镜被害离世。重生归来,她不在眼瞎,披上战甲,决定用自己的力量,守护时家,找到弟弟。骆祺,骆氏集团继承人,回国接手家族集团,杀伐果断的霸总,却在遇上时小姐之后屡屡碰壁,他誓一定要把人拐回家。...
作品简介系统恭喜宿主,您已绑定异世界美食系统,系统将帮助您用蓝星的美食征服异世界。祁寒所以我现在在异世界?系统是的宿主,还有问题吗?祁寒...
作品简介重生孔捷,日常怼怼李云龙,怼着怼着就名震晋西北了!属于晋西北铁三角之孔捷的传奇,一展别样的亮剑精彩★新人新书,人品有保障!本站提示各位书友要是觉得亮剑之老子是孔捷还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
小说说和离是你,现在装深情给谁看以苏浅浅为主角。苏浅浅,家财丰厚的小寡妇,日常除了享受美食,就是给亡夫上香。然而,她那被认为战场坠崖的亡夫竟奇迹生还,还提出和离!苏浅浅不甘示弱,巧妙布局,使渣男空手而归。就在她期待富婆生活时,皇帝却让她在皇子中选婿,以慰藉她父亲。她随手选了被御医判定活不过二十的残疾九王爷,期待再次成为寡妇并继承财产。然而,剧情急转直下,前夫求复合,九王爷也突然康复,化身霸道王爷将她逼至墙角王妃想守寡?那先跟本王生几个孩子再说。这场医界天才与傲娇残王的对决,究竟会如何收场?...
推荐我老公鑫扬笔伐新书超级螳螂进化系统我已经看了,很不错的天地灵气再度回归大地带着系统重生的徐白化身藤蔓遮天蔽日的出现在了世人的眼中拥有无限进化靠...
简介关于娃娃乖,军嫂俏,长负责养崽崽姜想想被骗缅北之后,意外得到一个神奇空间,可以装万物,跨空间,想去哪里去哪里,还还不是随便收?于是,她顺利在缅北开启一场囤货之旅,囤完之后,回去复仇。结果,却意外穿越成七零小村姑一枚,爹不疼,娘不爱,还时刻想算计她的命,那就不用扯犊子了,该怎么办怎么办。想弄死她的人,必定会先被她弄死。收拾完极品之后,一转头,却现某只极品兵哥哥已经在等待很久了。6见深姜姜同志,亲完记得要负责。姜想想负责就负责吧,就冲着他这个美貌,自己好像也不亏,而且还能去随军,彻底摆脱极品家人,一举好几得,完美。最开始,家属院听说6团结婚了,直接炸开了锅,风言风语满天飞,有说他被算计的,有说他毁人清白的,有说反正就是没有说他们两情相悦的。后来,6见深用实际行动证明,他喜欢她,她也喜欢他,他们就是两情相悦,婚后直接把她宠上天!...