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“从前二叔经营金玉楼时,客人们平均一人一两银子便能吃好喝好。
可有好些客人,嫌弃金玉楼给的量太多,觉得不够矜贵稀罕。往后我应当也是会想着法子将菜量控制一些的。
可若是平白少了菜量,客人们又吃不饱,肯定也不高兴。”
瑞宁公主点点头。
她没想过做生意这么多弯弯绕绕,听窈娘说着只觉得有趣。
窈娘接着道:“我这次重新给金玉楼拟了菜单,旁的都能听名字便知道是个什么菜,只有金玉满堂和金风玉露,叫人听得云里雾里的。
到时候,金玉楼别的都不变,我只说哪一桌客人,能点到人均一两五钱银子的菜,我便可以送他们一个价值二两银子的金风玉露或者金玉满堂。
金玉楼的客人又不缺银子,人均一两五钱银子对他们来说完全没有压力,这么一来,我可多赚不少钱。金风玉露和金玉满堂的材料可不贵,算起来,还是我赚了。”
瑞宁公主将信将疑:“他们当真会为了要一个赠菜,便多点那么多菜?”
从人均一两银子变成人均一两五钱银子,可不少了!
顾窈娘肯定地道:“那是当然!您想啊,送的可是二两银子的东西,多点的那些菜,最后可都是吃进了他们自己肚子里。
反正都是自己吃,多花钱等于没花钱,还多得了一个这么贵的菜,客人肯定偷着乐呢!”
瑞宁公主只觉窈娘说得有理,却又总觉得哪里不对。
顾窈娘又道:“我还打算再用金风玉露和金玉满堂做一个活动。送的金风玉露和金玉满堂,若是他们不自己指定,而是由金玉楼做好了盖上盖子,上桌给他们,由他们猜这道菜是那一道。
若是猜错便罢,若是猜对了,我便再送他们一道菜,他们自己在金风玉露和金玉满堂中选,下次他们再来金玉楼,我便送给他。
如此,他们惦记着我送的赠菜,下次上酒楼便还会到我的金玉楼。”
瑞宁公主只觉叹为观止。
她从未想过做生意就有这么多机巧心思!顾家这个窈娘好生聪明!
见窈娘似是极为得意,她只觉自己的心情也跟着松快起来,心中的郁结消散了许多。
这么聪明的女子,若是只做一个区区商户女,岂不可惜?
瑞宁公主开口道:“你这般聪明,为何不去官学念书,将来也好入仕,做个女君子?”
如今朝廷虽是不再轻慢商人,可在世人眼中,从商终究不如入仕。
更何况,窈娘是女子。
女子立世,本就难上许多。又何苦选择商女这条充满荆棘的路。
顾窈娘却是一愣。
从前二叔也问过她这个问题,瑞宁公主不是第一个问她的人,怕也不会是最后一个如此问她的人。
从前她自视认能力不足、见识有限,不敢走上入仕之路。
可顾行之替她寻了先生教习,读了更多书,虽然初心未改,如今却是心中已有了不同的感悟。
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