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第17章 批发鸡架子（第2页）

上世纪九十年代，因为下岗潮，很多重工业退下来的职工都失去了工作。

于是很多地方开始了养鸡，这些鸡肉销往国外还其他地方，有整鸡，更多的还是加工鸡。

去掉了鸡腿鸡爪鸡头鸡脖鸡胸等绝大多数肉后，就剩下了个鸡架子。

说是架子，其实上面也还是有肉的。这可是当年大部分下岗职工改善生活的好东西，多少个夜晚，一个鸡架子，就是一家子的荤菜。

以至于到如今，鸡架子依然是很多人心中不可或缺的美味。

鸡架也有好多种吃法，炸鸡架，烤鸡架，铁板鸡架，酱鸡架。自家炒着吃的更多。

总之，这绝对是受欢迎的一道菜。

他们县城这边每天来批鸡架的人可多了，但是多是开店的，自己吃的去市场买，这边都是整箱的。

白叶也是到了这里才知道鸡架也不一样。

有个头小的，只要两块五一斤，价格倒是不错，不过白叶看了之后一皱眉。

这鸡架太小了，而且也没什么肉。他们要做酱肉显然是不合适。

听说还有更差的。

白叶又要了四块一斤的看了看，顿时档次就上来不少。

不但鸡架大一些，上面残存的肉也不少。

四块一斤，一箱五十六，要的多还能优惠。

白叶心里一动，“多少算多啊。”

对方看了他一眼，“一百箱。”

白叶顿时歇了这个心思了，一百箱都一千多斤了，他家的大锅都装不下。

说到这个，一会儿还得去买一口大锅。其实他这回带回来的还真有一个巨大的不锈钢锅，是那种一米高的煮汤桶。

但是这比较旧了，装生肉还行，用来酱肉还缺少个盖子。与其费劲找个配套的盖子，还不如再买个新的划算。

白叶买了十箱鸡架子，又是好几百块钱没了。

接下来又去市场转了一圈，花了几百块买个煮汤的大桶，还是双层带一定保温功能的。

这一趟下来，白叶身上的钱可是花出去不少，手机上余额就剩下一千挂零了。

不过白叶也没当回事，有系统赠送的酱肉秘方在，他就不信自己不能赚大钱。

回去的时候，天已经暗下里来。

快过年了，天黑的早，五点就有点黑了。

进了家门爷俩也顾不得别的了，赶紧将肉收拾出来。

幸好之前让张屠户给他们按照部位分割了，只要再烧一下毛，就可以洗净下水了。