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第94章 解决问题（第1页）

听着沈长乐的一番话，张华直接激动的站起来，他此刻的心情简直无法言说。他苦苦思索的问题如此轻易便解决了，自己果然是太笨了。

“您简直是碧春居的贵人啊，如此一来，不仅解决客人闹事的问题，还能扩展用餐的空间，简直一举两得啊，我现在就吩咐下去。”

看着张华着急的模样，沈长乐颇为无奈的喊住他。

“你先莫要着急，我还有些事情想同你说。”

张华不好意思的挠挠头，知晓是自己失礼，讪讪的回到位置上。

不同于一开始的客气，张华如今是真心实意的佩服沈长乐。

“如今碧春居越做越大，在京城中也越来越出名。我是这般想的，我们可以将店铺扩大，但是却要控制客人数量，不要一味接纳客人。”

听到沈长乐的话，张华的眼中闪过一抹疑惑，显然有些不明白她的意思。

“为何不能广泛收纳客人，如今我们已经有了应对之策，不应该更加扩大生意吗”

“我打算做精不做量，碧春居虽在京城占有一席之地，可不过是个普通的酒楼而已。我打算将我们的厨师技艺提升上档次，让客人在碧春居吃到的饭菜不能在别处吃到，将碧春居打造成一个独特的品牌，如此一来往后也不怕出现第二个，第三个碧春居。”

听完沈长乐的话一番话，张华不禁陷入沉思，他的心中有一股热流蠢蠢欲动，沈长乐的提议他是从未想过的，这个方法若是能做成，碧春居定然能再上一层。

“沈小姐，能否说的再具体一些，我们要怎么做才可以”

“一是提升厨师的技术，做出精美的菜品。二是创造新颖的菜单，独一无二的菜品，让客人吃到碧春居独特的美食。想要做到这些也不容易，所以我建议碧春居关门歇业几天，让厨师们进行一个专业的提升，待到再开张之时，一并推出我方才说的活动，定能将碧春居推上一个更新的高度。”

张华用力的点点头，他不知沈长乐的这些想法都是从何而来。可对于他和碧春居来说，无疑是很好的主意。

“沈小姐，你简直太厉害了，我明日便关门歇业，按照你说的去做，定将此事做的好好的。”

张华的情绪颇为激动，仿佛现在便已经将此事做成了一般。

碧春居请来的厨师本就技术高，研几个新的菜品更不在话下。

张华以更高的价钱吸引，不少厨师都愿意一试，一时间后厨忙的不可开交。

沈长乐也并未撒手不管，她一早便来到碧春居，看到门口挂着歇业的牌子，眼中闪过一抹笑意。

推门走进去，便闻到各种饭菜的香味，混合到一起，但是更加的诱人。

“小姐，这碧春居的饭菜好香啊。”

红鸢忍不住吞吞口水。

看她这般模样，沈长乐忍不住笑道“你晨起刚在家中用过早饭，这么一会就饿了”

红鸢不好意思的挠头，这也不能怪她，实在是这味道太诱人。

沈长乐在后厨转了一圈，随便品尝了几道菜品，确实是味道不错的。有几个海鲜产品更是做的有滋有味，将原本的腥味都盖住了。

张华此时也在忙的团团转，他昨夜激动的一夜未睡，一直在想沈长乐说过的话，今早更是战斗力满满。

但是他很快就现了新的问题，这菜品是提升上去了，可是部分食材的供应却成了问题。

一些菜品必须采用最新鲜的才能满足口感和滋味，而如此大批量的供应路程上也是一个问题。