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拗不过何婶,还是让他们下手帮忙了。
两条鱼是何婶和李叔端过去的,沈芜最后就轮着个煎包。
几人正在摆桌,顾昼醒了站在门口扶门看着他们。
“叔、婶子”
顾昼刚醒说话声音有些低。身体看起来比早上好太多,就是脸色还有点白。
整个人本身就瘦,扶着门框的手都差一些没有扶稳。
沈芜有些担心,睡了这么久这孩子身体看来是真的累垮了,关心问道:“醒了?煮了些饭要不要吃?”
。
顾昼点点头,本来是不饿的,不知道为什么沈芜这一问,让他有点想尝尝的想法。
“醒了就好,醒了就好”
何婶在一旁观察着顾昼的脸色,在看出他已经好了差不多时放心的点了点头。
李叔过去扶着顾小子坐下,趁机摸了把身量。这孩子身子骨太虚了,臂膀几乎就是骨头,这段时间熬着了啊。
沈芜招呼都坐下,尝尝她的手艺。
李叔和何婶没那么多规矩,两人笑着一同落座。
顾薇则是坐在一旁乖巧地看着几人。
“弟弟还在睡吗??”
沈芜悄悄问了句话,顾薇还没回答何婶抢先开口:“正睡着,刚刚你忙的时候醒了会,陪他出去又玩了会才又睡下”
。
她这下放心了,意识到还没招呼客人开动,连忙开口:“叔叔婶子下筷!今天你们是客,先请”
。
大家都是庄稼人没这么多规矩再推让,直接启了筷子品尝味道。
何婶从没有吃到过如此美味的鱼,椒麻鲜香。
入口,鱼香混合着特殊的焦香让人想要再多尝几筷子。另一盘鱼更是原生的鲜,没有多余的调味,只有基础咸味添加,鱼肉中渗着葱姜的香气,细细品尝咸味之下还能有甜味浮现。
煎的包子底面焦香扑鼻,上面则是松软无比。
内陷的肉香一入口便在口中溢出,饼子被煎的表面焦黄但吃起来极为软香,配上咸香的笋品和清口的野菜简直是绝配。
面汤更是亮点,吃完这些再来口汤润口,本身平平无奇的面汤反倒是起了亮眼的点缀。
没想到一病竟然让这娃子改变如此之多,何婶惊奇,这些究竟是怎么做出来的。
“我也做过鱼可总是腥的厉害,没有你做的这么好吃,似乎腥气都消失了”
李有福也没有想到,雨娃这一摔和过去简直是天差地别,这些菜他也只在镇山主家吃过,别说自家婆娘好奇,他也好奇是如何做的。
沈芜不太饿,没吃多少,看着明显有食欲的顾昼和低头顾吃的顾薇,搁下筷子为何婶和李叔讲解起来。
“这两条鱼一条专门腌制过,新鲜的鱼从湖里抓上来到宰杀都是活的。鱼腹内的黑膜一定要去除干净,否则腥的厉害。越新鲜的鱼越好,干净湖泊里的鱼腥味会少一些。我又去采了鲜野姜、野葱专门拍碎填入鱼腹内腌制,粗盐抹遍全身调制底味,再放上两种椒做的料,腌制上一段时间就行”
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