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而且这个面汤还有咸汤版本,就像自己刚来那天做的马参菜版本,往里放熟菜也好生菜也行,只要滚熟放盐调味就可以吃到咸味的了。
搅完面絮沈芜先把碗放到一边,洗干净手把馅儿拿了过去用勺子开包。
她是个熟手比顾昼快的多的多。
随手拿一个面饼放进手心,用勺子挖出三四勺的馅儿放到上面按压紧实,左手微收右手捏褶,几秒一个包子就成了。
顾昼没她做的好,动作比较慢,但好在能合上收口。
沈芜极消耗着面饼和馅儿,一会功夫半个案板上全是她包的包子。
看剩下的面饼不多,沈芜让顾昼先抱着自己去起中火找篦子。篦子还是自己来的那天弄的,但是没有笼布,她想了想,起身去屋内用剪刀剪了个买来的布块回来。虽然说用麻布是暴殄天物了,但是没什么条件先用这个了。
锅里的水已开沈芜拿碗舀了碗滚水烫布,她把布放在洗菜盆子里泡着,又往锅里添了点水,然后把篦子放了上去。
顾昼包了还剩下最后几个,沈芜约莫了下又往灶里添了些柴火。
布泡了会被她取出来过凉水拧干,直接铺到篦子上蒸着,又算是一层高温消毒了。
顾昼包完最后一个锅里水滚了,沈芜一次两个包子拿过去放到锅里,顾昼看见后也帮她往里放,篦子上放满后沈芜盖上木盖子等待再次水滚。
案板上还有大约一锅的量,刚好下一锅能够弄完。
沈芜起身看另口灶上煮着的米,顾昼没放很多,只有一点,对比起半锅水来,如果不是水在沸腾时候会卷起米粒,她估计还真的看不到有米。
看米也开花了,她把弄好的面絮分次搅弄进水里,很快水就再次沸腾。沈芜开盖让汤多煮会煮透,然后开始清洗馅儿盆。
顾昼早就把案板清理干净又放回了桌子上,说实话,沈芜挺惊讶他们这时代能有案板的:“你们家这案板是怎么来的”
。
对于沈芜突然提起的话题,顾昼给她讲了案板的来历:“母亲喜欢吃面条,父亲就借了刨子给她做了个这个,擀杖是当时一齐做出来的”
。
怪不得呢,原来是这样。
“你父母还挺恩爱的,真好”
沈芜感叹道。
顾昼没明白恩爱的意思,但是听懂了她话里的情绪,是一种像是他小时候羡慕别的家孩子能够上学的感觉。
“嗯”
顾昼弯腰把水桶补满,以免她等会需要。
沈芜看锅里冒了大汽,把面汤的火停下先闷着。
另口灶也起了大汽,再等个大约十几分钟就行,她们包的皮薄馅儿也是熟的不需要那么久。
“再等会就能吃了,我这不需要帮忙了,你先去歇会吧,今天辛苦了”
。
“我能用点竹子吗?”
顾昼问沈芜。
沈芜转头看他虽然不知道他要干啥,但是用个竹子也不用还问问她吧:“啊?你随便用呗,这也是你砍回来的,我用的不多,你想弄什么就弄,不用问我”
问清楚后顾昼就离开了厨房去到院子里,准备修复竹篓的竹片。
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