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第63章 靠手艺说话(第1页)

余良看到老板娘的反应,满意的点点头。

只有同意了,他才好进行下一步。

但同时他也看得出来,老板娘和老板虽然表面上同意了,心里却还是很舍不得这份老菜单。

没事,这都在预料之中。

毕竟用了这么久了,就算是个物件也用出感情了。

慢慢来,等看到新菜单带来的改变后,二人总会心服口服的。

“我先把新拟定的新菜单写出来,具体的菜品我已经想好了。”

余良取来纸和笔,在纸上慢悠悠写着。

他把新菜单总共分成了三大类。

面食、稀饭

粥、小菜!

面食有以下几种。

油泼面、担担面、西红柿鸡蛋面、阳春面。

稀饭有。

白粥、八宝粥两种。

小菜也进行了更新。

除了最基本的免费咸菜之外,新增了香辣拍黄瓜和花生米。

夫妻小店,余良不打算增加太多的菜品,这样会大大增加两人的工作量。

适量而精,才是王道!

“这份菜单不是固定的,或许会有更改,不过我们目前先这么用。”

余良把写好的新菜单放在两人面前,一点点解释。

“考虑到周边居住的大多都是来中安的打工人,要做到物美价廉。

而且我观察过,周边的年轻人口味偏重,因此增加了油泼面和担担面。”

老板娘和老板互相看了一眼,在这守着面馆这么久,他们只以为生意不好是因为周边新开的连锁餐馆。

而没把注意力放在就餐人群的更换和口味上。

听到这话,老板有些尴尬的挠了挠头,本就耷拉的眼皮更耷拉了。

“好,小余真是厉害,我在这这么久了,居然没考虑到这一方面。”

余良继续说道。

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