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就是沾了水,在外面晾了一会儿,雪珠果表面有点冻伤的痕迹。
两人将雪珠果取回来,装入干净的陶坛里。
简莫特地拿了根削过皮的干净木棍出来,伸进陶坛里,将雪珠果一点点捣碎。
一般而言,酿果酒的时候,将果子捣得越碎,酵的效果越好。
捣碎的时候,雪珠果的清甜气息全都飘了出来。
简莫碎念:“好香啊!这味道真的好甜。”
乌炯听他一直嘟囔,去给他倒了一杯蜜块水过来。
蜜块水也很甜,简莫喝完之后,总算满足了一点。
坛子里的雪珠果很快捣好了,满满的一坛,里面没加任何一滴水,只有果汁。
简莫将旁边的干树叶拿起来,眼看要将坛子封住,忽然灵机一动,去抓了一把蜜块过来。
扑通一声,他将蜜块放进坛子里,然后才用干树叶封口,再在上面盖上一块兽皮,将坛子放在火塘附近,让它能在温暖的地方酵。
果酒需要搅拌。
简莫每天下午都会打开坛子搅拌一番。
坛子里的果汁慢慢飘出了酒味。
简莫每天观察着。
可能坛子里的果汁甜度够高,这次酵得十分顺利。
这坛果汁在时光的酿造下,慢慢转化,气味由完全的清甜渐渐转化为酒甜,酒液则从微白色转为清亮的琥珀色,好像一汪化开的蜂蜜水,又好像天边的晚霞。
面果酵了那么久,也就略微酵出了点酒味。
雪珠果才酵几天,就有了馨香扑人的酒气。
又等了几天,雪珠果的果渣都上浮了起来的时候,简莫忍不住用木勺子舀了两小碗果酒出来,招呼乌炯:“快来尝尝。”
乌炯走过来:“能喝了吗?”
简莫:“我刚刚尝了一下,感觉没什么问题,味道还非常不错。”
简莫端起酒碗,给了乌炯一碗,然后轻轻在他碗边碰了一下:“干杯。”
没等乌炯反应,简莫迫不及待地喝了一小口。酒一入口,清甜味弥漫开来,淡淡的酒味和酒香、果香一起袭来,直奔大脑。
简莫忍不住眯起了眼睛,细细品咂。
这酒比他在地球上喝过的任何果酒都香,甜味和酒味都非常完美,还有一种令人陶醉的果香气。
他小口小口地慢慢喝着,还是很快就把这一小碗果酒给喝完了。哪怕仰着头举起碗往嘴里倒,也再也倒不出任何一滴果酒。
简莫意犹未尽地放下碗,顺便舔了舔手指。
刚刚舀酒的时候,有一滴酒溅到他大拇指的指背上了,现在还残余一丝酒味。
乌炯在他对面喝着酒,看他粉红的舌尖舔着手指,目光一闪。
简莫后知后觉地现乌炯在看自己,不太好意思地笑了笑。
乌炯没说什么,好像忽然渴了,把碗里的酒大口大口地咽下去。
冬天也不每天都雪花满天,气温偶尔也会略有所回升。
这几天温度就比之前要高一些,出去外面也没那么受罪了。
部落里趁着天气好,再次组织人手出去打猎采集,趁着天气好,抓紧时间补充新鲜的食物。
虽然冬天的收获要比其他季节少得多,但总比待在部落里坐吃山空强。
一忙起来,简莫就不太顾得上家里。
等新一轮寒潮来临,他们又在家里猫冬的时候,简莫闲着也闲着,就将家内外打扫了一遍。
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