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听着元朗的问句,韩武扯了扯嘴角,露了个笑,没吭声,转身进了厨房:“你们有没有喜好的口味?我去做晚饭。”
韩武转身进了厨房,切了水果,
泡了茶,把两人送到了沙发上自便后,才又回到了厨房。
翻了翻超市买到的食材,心里有了底后,照例先把今天的药膳给规整出来,翻出了牛蹄筋,然后穿过客厅,到阳台上去取了药材后,又回到了厨房。
牛蹄筋仔细清洗干净后,切成块,扔到高压锅里先煮了一回,让蹄筋稍稍变得软一些后,又配了牛骨料酒葱姜等,放入了砂锅里炖上。
然后把拿过来的药材一一分类,取出要用到的分量,而对于其中的一样药材——灵芝,则格外尽心。
这些灵芝是他刚从两只小狐狸那边拿到的,还真别说,他手里出品的,确实要比一般的品质好多了。
在这样药材到手之前,韩武一连顿了有三四天药膳给左维棠改善体质,也不见怎么大好,晚上一睡熟,依旧咳得厉害,只是比起第一晚吓到他来说,只稍稍好了一点,而这一点,韩武还强烈怀疑是他慢慢习惯到麻痹的原因。
但这样药一到手,韩武也一连几天都挑了可以拿灵芝入膳的药膳来做,这才五六天,晚上的效用明显多了!不但咳嗽次数少多了,连咳的程度也不像以前,几乎要咳出内脏才罢休似的。
所以,韩武用起来更加不心疼,每次不管其他什么药才,灵芝总归给他放够。
韩武将今日需要的灵芝分好,其余的继续放入木盒里,用盖子盖好,然后将灵芝与等量的鸡血藤黄精一起放入另一个砂锅里,加水,熬制出汁。
等到蹄筋炖的差不多入了味时,韩武先将蹄筋汤里的各种香料和配料捞出,然后才将熬好的药汁一点点搅拌着倒入了正咕噜噜翻滚的蹄筋里,再用沙袋将药渣装了,一起扔进锅里,继续盖上了盖子炖着。
转手继续去做其他的饭菜。
先是酸菜鱼,韩武直接拿早前高压锅煮蹄筋时没有倒掉的汤做烫头,翻出了自己从网上购置的四川正宗酸菜,拿水冲干净了,然后切成块,放到了一个大的铁锅子里码好,再将汤头拌了食盐等调味料煮开,浇上去。
随后又取了草鱼出来,一刀刀片成片,鱼头配着豆腐和其他相应的药材,又是一次药膳,韩武顺手就捯饬干净了鱼头,放入了冷冻箱里,留待下次使用。
鱼片片好后,韩武用鸡蛋清和淀粉挂了浆,撒了盐和料酒与生抽,拌匀称之后,用汤头烫了八分熟,捞上来后,码在酸菜上头,又捏了十三香散上去。
最后热油锅,辣子和葱姜蒜末混在一起,爆了香,连着热辣辣的滚油,一起浇到鱼片上。
最后将帖锅子端到灶台上用大火烧开,就要唤人进来帮忙把菜给端出去,只是这还没来得及出声,身后就突然伸出了一双手,要去接他的锅子。
韩武看到那双手,立刻一震,惊得差点泼掉手里滚烫的酸菜鱼。还是那双手从身后帮着他稍稍固定了一下,才让韩武冷静下来。
“今天这么早?”
韩武转过身,努力表现的想过去十来天里的每一天一样,自然而不躁动。
“嗯,法国那边的航班因为天气原因取消了,所以本来预计的会晤就只能顺延了。”
左维棠解释着。
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