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第一百章 肉贩子造反（第2页）

而自己是最先和姚远走到一起的，后来因为自己的厨艺最差，被渐渐排斥在厨房以外。虽然满城自己一直非常努力，但奈何，从小到大生活的环境不同，好多新鲜事物以前别说没见过，就连听都没听说过，很多厨房里的事他根本就学不懂。

这跟努力不努力一点关系都没有，纯粹是认知上的差距，要想和别人一样学好技术，还得需要大把的时间慢慢磨。

为此，满城一度特别失落。

但姚远终归是没有忘了他，竟然把这么重要的岗位交给了满城，理由居然是他曾经养过猪，对食材特性很熟悉。这个理由简直是扯淡。

满城对此心知肚明，这是人家姚远念旧，也体现了公司里两个人的交情最为深厚，姚远对自己是最为信任！

为此这个乡下来的小子心怀感激，在新的岗位上干的兢兢业业。

虽然从此远离厨房，丢掉了刚学的手艺有点可惜。

好吧，其实咱就没什么手艺可以丢的，想在厨房混饭吃挺不容易，现在出入的是窗明几净的财务室，接受的是革命老干部马经理的领导，从马经理这边学到的东西好像更为高大上一些。

已经有了一些业务能力的满城肯定不会允许一帮供货商卡自己的脖子，经过几番博弈，总算把那帮供货商的关系捋顺了，也把总爱闹幺蛾子的肉贩子治的服服帖帖。

没想到，人家的报复这就来了。

这年月能出门做买卖的就没有省油的灯，靠卖肉起家的更是如此。

而给他们红旗公司供货的肉贩子“老四毛”

实力就更不一般，能随随便便给红旗公司压货压到十几万，那么这位老四毛的身家最少得上百万！

这样的人物怎么可能真的看得起来自西北乡下的小土豆满城呢？更不可能随随便便就被满城给摆弄。

所以，所谓的闹猪瘟只不过是他联合别的几位肉贩子，一起向满城施压的手段而已，目标有两个或者涨价，或者把满城挤兑走。

一个卤肉铺的采购买不来肉，或者只能买来高价肉，那就成了笑话，谁都不可能再让他接着干下去。

老四毛绝对有这个实力，也肯定能做到。

现在的市场供应还没有完全脱离双轨制，国家保证供应之外，就得靠自由市场的商贩来补充了。

讲个笑话，也是实事儿，前几年开业的平城第一家个体户餐厅，刚刚开业的时候，菜单上有关肉类只有鸭子。

原因就是，方面老百姓不凭供应，能够自由买到的肉类只有鸭子，这个时候的市场就叫做供方市场，是由供给方说了算的市场。

现在虽然粮票已经被取消了两年，但商品还存在着两种体制，一种是自由市场、另外一种则是国家办的供销社。

到具体到猪肉之类的价格，却出现了少有的价格倒挂，也就是供销社的价格反而高于自由市场。

按说供销社的猪肉价格有政府补贴的成份，应该卖的更便宜，但可能是从养猪场到屠宰到冷库再到销售终端，有太多的工人需要工资，也有太多的退休工人需要养老金吧？国营商店猪肉卖的贵，其中原因很难说得清楚。

而且从国营渠道购买还有一个麻烦，卤肉铺用到的肉类切割部位和平常零售有很大区别，人家供销社肯定不会按照你的要求给你定制。

所以，自从开业，红旗公司一直是从私人个体户那里采购食材。

按说少了一个老四毛，随便换一个其他的供货商应该不是什么难事，但现在情况就有些特殊。

肉贩子是一个非常特别的群体，他们就像某些动物一样，有自己的领地意识。

千家口这一片，是当年老四毛和其他几个肉贩子联手浴血打下来的，经过几年的经营，千家口一带的市场，早就成了他们的聚宝盆、后花园，绝对不可能允许再有别的肉贩子沾手。