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第20章（第2页）

同样是盈利金额“达到三贯钱”

，二阶栀子绿茶图标下显示，“销量达到1000杯”

，而桑葚玫瑰茶则显示“销量达到750杯”

。

云疏雨想了想，栀子绿茶是三文一杯，桑葚玫瑰茶则是四文一杯，这样合计一番，卖出一千杯栀子绿茶就可以挣到三贯钱，卖出七百五十杯桑葚玫瑰茶同样可以挣到三贯钱。

照这样看来，系统并不以固定销量为标准，而是以每种茶的盈利金额作为指标。

云疏雨在系统里研究了一会儿，愈发觉得这是因为系统已经与茶铺绑定了的原因，说不定，只要她这边的价格做出调整，进阶的茶标也会随之改变。

没有继续把注意放在图标上，云疏雨这次是来研究绿茶的，她靠着意念，就看见脑海中的系统页面展现出了一系列的绿茶。

像龙井茶、碧螺春、姑箐茶、铁观音、六安瓜片，都是属于绿茶。

这些自品种起，就是绝好的绿茶，她家的茶只是普通的茶叶，所以云疏雨只想瞧瞧绿茶的一般制作工序，看看云常还可以如何提升。

想到这，系统自动跳出普通绿茶的制茶工序来，让她不由把精力都放在上面。

首先，绿茶的采摘很重要，需要具有一定成熟度的嫩芽嫩叶，采用提手采的方法，用拇指和食指或是直采或是横采，将茶叶新梢采下。1

其次，就要对绿茶进行晒青。把茶叶放置于通风处直到颜色变为深绿，便是晒青结束。

接着，要对茶叶进行杀青的工序。炒青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶以及烘青绿茶，都是杀青的几种不同方式。

那这样看，她家以往都是靠炒和晒来制作干茶的，云疏雨回忆。

第四道工序则是对其揉捻，揉捻到茶叶体湿润的时候即可，这一步是为了使其具有独特的风味。

而后将茶叶翻炒烘干，当茶叶由湿润到干燥硬脆时，绿茶也制作完毕。

此时，茶叶就来到了冲泡的环节。

云疏雨把温具的部分一览而过，来到了投茶和泡茶的步骤。

这里说，若是茶水温度过高或是冲泡时间过长，都会造成绿茶苦涩。

因为水温过高会把茶叶中的物质烫坏，而冲泡时间过长会把茶叶中的苦涩带出，这也就能说明，云常的茶喝起来发苦，有原因是这两方面导致的。

云疏雨猛地睁开眼，她不等伸个懒腰，就弹射起身，出了厨间去寻云常。

可偌大个茶铺，哪里看得见云常的身影？

卢氏说，他刚被熟人叫走去给帮忙了。

既然这样，云疏雨耸耸肩，那便只能等他回来时再说了。

此时不过刚刚巳时，正是太阳露头的时候，过了巳时，茶客就该多了。