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昨天晚上和薇儿、佩儿姐姐聊天聊得太开心了,不知不觉就到了晚上10点多。我们分享着彼此的生活趣事,笑声不断。等洗漱完躺在床上的时候,我已经疲惫不堪,很快就进入了梦乡。这可是我这几天以来睡得最安稳的一次呢,真舒服呀!
之前因为追剧而报复性熬夜,搞得自己身体状况越来越差,黑眼圈也越来越明显。现在想来,这种行为实在是不可取啊。不过,经过这次教训后,我决定以后一定要控制好熬夜的时间,毕竟身体才是革命的本钱嘛!虽然手机很好玩,但也要懂得克制,不能让它影响我的健康哦~
看着时间还早,先吃个早餐再去买菜吧。正好薇儿昨天晚上说她想吃面和油条,但由于昨晚聊天太开心,忘记发面了,所以只能等到明天才能做油条给她吃。那么今天早上就做个面条吧!我心里想着,到底要做什么样的面条好呢?突然想到,昨天佩儿姐姐吃火锅时,即使是辣锅,她也吃得很开心,说明她对辣椒的接受程度还是挺高的。既然如此,那今天早上就做个杂酱面吧!当然,这里所说的杂酱面可不是北京那种哦!
打开悬浮拍摄机准备拍摄,“哈喽,亲爱的朋友们!今天早上我又来啦,要给大家带来一道超级美味的杂酱肉茸面哦!让我们一起动手,做出一碗香气扑鼻的面条吧!”
首先,让我们来看看需要哪些配料呢?嗯,这里有:肉末(当然最好选用五花肉或者前夹肉,口感更鲜美)、葱、姜、蒜、黄豆酱、甜面酱、蚝油、生抽、老抽、料酒、鸡精或味精、食用油等等。如果你家没有这么多配料,没关系,可以用一些有辣味的酱料代替,味道一样赞哦!
好了,准备好了所有配料之后,我们就要开始动手制作啦!接下来,我将一步步地为大家讲解制作方法,视频的评论区还会提供详细的食谱,方便大家随时查看。
做法步骤如下:
1.准备肉末:可以选择五花肉或前夹肉,去皮后切成小丁或剁成肉末。这一步非常重要,因为肉末的细腻程度会影响到最终的口感和味道哦!所以一定要用心去切或剁,尽量让肉末变得细腻。
2.在锅中加入适量的食用油,加热至油温七成热时,放入葱姜蒜末爆香。这个时候,厨房里弥漫着浓郁的香味,让人垂涎欲滴。
3.将肉末倒入锅中,翻炒均匀,直到肉末变色熟透。注意火候不要太大,以免肉末炒焦。
4.加入适量的黄豆酱、甜面酱、蚝油、生抽、老抽和料酒,继续翻炒均匀,让肉末充分吸收酱料的香味。
5.最后,根据个人口味加入适量的鸡精或味精调味,翻炒均匀即可出锅。
6.将煮好的面条捞出,沥干水分,放入碗中,淋上一勺刚刚做好的杂酱,撒上葱花,一碗香喷喷的杂酱肉茸面就完成啦!
怎么样,是不是很简单呢?快来试试吧,相信你一定会爱上这道美味的杂酱肉茸面!记得点赞关注哦,更多美食教程等你来发现!”
等哪一天有空了,一定要把所有的配料都准备齐全,然后好好地拍一个杂酱的炒制方法分享给大家。不过今天因为炒的份量比较少,可以现炒现吃,但如果份量多的话就很难炒出那种味道了。结束拍摄后,我端起自己制作的这碗面条品尝起来。不得不说,尽管我的配料并不是非常齐全,但这碗面条的味道依然十分出色。很快,一碗面条就被我吃光了。现在要出门了,这几天一直待在家里,炒了杂酱肉茸,还得去换一套干净的衣服,顺便洗洗脸。毕竟出门在外,还是要注意一下个人形象嘛。
等到洗漱完毕,我再次来到厨房,又煮了两碗面条。这次打算带去给薇儿和佩儿姐姐尝尝。考虑到她们从起床到吃面可能需要一些时间,所以我特意没有将面条煮得太软烂。看着面条在锅中翻腾跳跃,我想象着薇儿吃到面条时那开心的样子,心中充满了满足感。面条沸腾了一次我就把它捞起来了,将面条放进两个大碗里,再舀上一大勺自己精心制作的肉茸酱,接着放上烫好的青菜和各种调味品。一切准备就绪后,我小心翼翼地把两碗热气腾腾的面条放在托盘里,然后端着托盘来到了隔壁薇儿家。
“咚咚咚”
,我轻轻地敲了几下门。原本想着,如果没人应门,我就打个电话给薇儿,告诉她早餐已经准备好了。然而,让我意想不到的是,前来开门的竟然是佩儿姐姐。
“佩儿姐姐,你这么早就醒来啦!我刚敲完门正准备打电话给薇儿呢,既然你已经起床了,那正好可以享用美味的早餐哦。”
说着,我得意地向佩儿姐姐展示了一下手中端着的面条。
佩儿姐姐惊讶地看着我:“穗穗,你今天怎么起得这么早?不仅做好了早餐,还亲自端过来,真是辛苦你了。本来你帮我们做早餐就已经很麻烦你了,现在还要你跑一趟送过来,真的是太不好意思了。”
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“没事的,昨天晚上薇儿不是说想吃我做的早餐嘛,我昨天晚上睡的很好今天早上就起床早一点,主要是要去买菜。我一开始也是想着要么煮好你们去我家那吃,又怕你们觉得我不在家,你们去我家不自在我就煮好拿过来了。大家都是朋友不必要那么客气,再说这种送餐上门可不是每次都有的,只是今天的面条泡久了就不好吃了,想让你们尝尝好吃的面条。”
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