免费看书

手机浏览器扫描二维码访问

第58章（第2页）

那不是魏文的独门秘技吗

“有何不可说”

秦蔚山不知作何表情，俩厨疯子凑一对。

魏文终于抒感情完了，看秦蔚山表情不对道“我观你来时似有话要说，是有何事”

秦蔚山狠狠叹口气，有了新的人生感悟“若世上之人同你与莫大郎一般就好了，只可惜绝大多数人都是沦于俗流的蝇营狗苟之辈，在尔等切磋交流、互相学习、谋求创新时候却还驰骋于蜗角搏斗于蚁冢，眼界太过狭隘。”

魏文心知他从不说没有道理的话，心下一动道“可有酒楼，欲对莫大郎不利”

“不利也说不上，但凡做吃食，都要手上功夫见真章，但无论在何行业都有文人相轻之情壮，事关南北差距尤甚。”

他道，“莫大郎之试吃会举办得红火，引得不少酒肆的东家不安，怕被他抢走生意。”

魏文嗤之以鼻“与其担心不如磨练技艺。”

“他们欲如何”

“还能如何我听他们吵了一个时辰也没寻到章程，最后只言要先去排试吃队，看看莫大郎的菜究竟有何魅力，能讨好食客。”

“他们还没去吃”

莫文远的试吃会已进入尾声，不日李三娘食肆就要开业，此时距离魏文莫文远初次切磋已过了很长一段时间。

“未有一人去。”

而秦蔚山魏文已成为了店中常客，哪一次试吃都能看到两人的身影。

魏文听后不屑一顾，他有手好厨艺，人也率真，嬉笑怒骂不摆在脸上，心中却有评判的标准，他善于学习，不耻下问，故而很看不上同僚“位卑则足羞，官盛则近谀”

的姿态。

待烧好鱼盛放在盘中品尝过后，魏文起洗手道“走吧。”

今日逢双，李三娘食肆又出试吃，他绝不会错过。

秦蔚山一边死命向嘴里塞鱼肉一边支支吾吾应和，也不知是说“再让我吃一口”

还是“等等我吃完就来”

。

智乐和尚如约而至，之前他便说要下扬州到李三娘食肆品尝，不想来的时候太早了，竟然还没开店。

还没开店也无妨，莫文远做了几道精致的菜，邀请他一同小酌，热爱茶叶的智乐和尚在吃上也很有情调，而且他不是很守清规戒律，只要不是太荤的菜都愿意吃的，也难怪中黑羊说他只是半个和尚了。

人与人聊天是要找共同语言的，莫文远喜欢做菜，智乐和尚喜欢茶，两人凑堆就是“做菜与茶”

，莫文远询问有何茶可以入菜，并且能做得好吃。

智乐和尚是开明人，从来不认为茶只能喝，只能品，放在菜里就暴殄天物了，他什么茶都喝，有钱的时候喝蒙山喝天目山的茶，用大明寺的水或扬子江水配，没钱的时候，露宿荒郊野外的时候，不值钱的寻常茶饼也是他的喝茶好伙伴。

高下之分、优劣之间在他心中都不是问题。

“茶入菜”

智乐法师很感兴趣道，“此方向我未曾想过，但听来不失为一件趣事。”

莫文远道“我既是入菜的，茶的价格就不能太贵，散茶基本上是不能用的，若用了菜价岂不到天上去”

“不至于不至于，散茶也有好坏之分，最优者入菜是暴殄天物，次者却很合适，不过出于保存简易，用茶饼更好也更省事。”

“我就想用茶饼。”

智乐和尚陷入沉思“茶味清淡，你若想令茶香同菜色融合，所能用食材就少点，食材之味太重了便会盖住茶香，烹调过程中更不重油重酱，加过量盐怕也是不可以的。”

听他此言莫文远最先想到的就是杭帮菜中的龙井虾仁，这道菜一说是清代政治家翁同龢创造的，也有人认为是杭州厨师从“且将新火试新茶，诗酒趁年华”