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第10章 酸甜萝卜下（第1页）

咸甜之争从评论区也悄悄波及到现实，一供应酸甜萝卜，二四六供应酱萝卜，这都还算好，关键是周日“看心情”

三个字就大有文章了，因为心情这种东西，食客们也看不出来，等于是不透明的操作，于是大家默认是老板看销量决定推出哪款萝卜。

咸党和甜党暗自较劲，在第一个星期里，竟然偷偷艹销量，企图唤起唐亦禾的注意。

总的来说，这两方人就是闲的，不争馒头争口气。咸甜党眼巴巴地盼他ick自己的口味封太子，到时候可以在大众点评那两栋高楼上嘲对方，以证明自己的口味才是老板的心头好、唐门料理的政治正确。

唐亦禾哪里知道这小波撕逼，经过几天核算，现两种萝卜销量基本持平，便有些欣慰起来。他原先还担心星际人嗜甜，而自己其实不太擅长甜系菜，所以推出咸甜口的酱萝卜探探路，没想到食客们嘴上说不要，身体却很诚实地接受了新的口味。

甜食让人愉悦，但容易有饱腹感，咸鲜则激食欲，以长远的目光看更有钱途。

酱萝卜成功打开局面后，唐亦禾便开始有意识地继续在菜单中减少甜系菜，尤其是那些他看不懂的、匪夷所思的星际食材比比兽、孟干果之类，一旦用完，他就把相关的菜谱撤下去，换成自己熟悉的古法菜。

农场里的作物品质很高，加上有大蒜在手，唐亦禾开始主推清炒大白菜、清炒白萝卜丝。

大幅变动的菜单跟外面无肉不欢、甜腻的料理店区别明显，别说新食客懵逼，部分旧食客也怀疑纯素材有什么吃头。

不加水果，他们忍了，不加肉开什么玩笑

最后还是附近的学生群体有冒险精神，率先尝试这几道素菜。之前那对情侣又来光顾唐门料理了。

“嘿嘿，老板，听说你们有新菜”

女孩子翻了翻菜单，“怎么肉菜只剩下这几道了”

唐亦禾见是熟客，难得解释一句“肉源一般，不想委屈你们。”

“哈哈哈哈老板真爱开玩笑，在你这里吃饭，我们才不会委屈”

唐亦禾淡笑“点菜吧。”

“那就炒大白菜和萝卜丝。”

女孩子眨眨眼，“别让我们失望哦。”

男生默默给唐亦禾一个复杂的眼神别看我女朋友之前不留余力地在朋友圈推你，可你一旦挥不好，她分分钟粉转黑，脱坑回踩，就问你怕不怕

唐亦禾转到厨房，配菜机器人已经为他备好所有食材。那两道菜看似简单，可越简易的菜式，往往就越考究食材的品质以及厨师的火候，所以反而不能交给机器人，必须自己亲手操作。

先将油烧热，再撒入拍碎的蒜和盐到油里一起爆香，等爆到蒜表面有些微金黄时，紧接着倒入撕成条的白菜条，大火猛炒。炒青菜就是要这样，必须一气呵成，翻炒的动作慢点，那菜的火候就差了、不均匀了，吃起来要么夹生要么带酸。

炒至八成熟就可以起锅，唐亦禾又重新炒制一份酱汁，佐以蒜蓉，一起淋在冒着热气、嫩芽儿绿的大白菜上。

对待萝卜丝要稍微温柔点，中火翻炒至透明即可出锅，还不忘在上面撒一点切成细屑的葱丝、以及红色的辣椒丁装饰。

两道菜，一白一芽绿，还有明艳的红椒丁点缀，从端上来起，那情侣们就忍不住举起相机啪啪拍。

女生“摆盘还是那么漂亮”

男生“你喜欢的话我们周年纪念日还来这里吃。”

“嘻嘻，也介绍给思思他们两口子，还有你宿舍的钟哥不是也新交女朋友了吗推荐他们来这里约会”

“宝贝说什么就是什么”

这俩人说着说着，就甜甜蜜蜜地合拍了一张跟食物一起的狗粮照。

唐亦禾“”

这里真的不是情侣餐厅。

大概是这俩人喜欢得太真情实感了，一贯淡定的唐老板突然有点惭愧，因为受制于材料不足，他的摆盘和厨艺都没能得到完全挥，放在以前是普通到不能在普通的家常菜，偏偏人家那么给面子，难免有点心虚。

不过那俩人确实没去过更好的餐厅，在他们眼中，这里又干净、又美味，还充满着小清新范儿，消费也比中档餐厅便宜，非常适合他们这种经济还未独立的学生情侣。

没拍几张，饥肠辘辘的两人就忍不住吃起来。

白菜叶子很嫩，软软的，菜梗的部分却十分脆口，本来味道有点淡，可是沾上酱汁，蒜香和白菜的清甜被激到极致；那萝卜切得又细又长，丝丝透明，咬在嘴里带点儿脆，味道很特别，是白萝卜特有的微微辛辣，因为很新鲜，辣中带着甜，甜中又回了点甘。

俩人完全没想到简单的纯素炒也能有如此丰富的滋味口感，而且无论是蒜浓烈的香气，还是萝卜的辛甜，白菜的脆甜，都极有层次，一点都不含糊。明明是简单的餐食，却吃出了香水般的中前后调。

女生的少女心完全被戳中，忍不住在朋友圈了一篇自己的感慨，还声称这是“古华夏料理中的丽丽夫人”

丽丽夫人是星际有名的香水。

底下姐妹们大笑你到底是吃饭还是去了香水铺