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第11章 制冰发誓（第1页）

“主子，这个月咱们豆腐坊的生意好的不得了，又有好几家酒楼让我们长期供货。”

苏软软看着账本，眉心微微一蹙。

这生意是不错，自从她接手了这里，将单一的手工豆腐逐渐多元化，现在她的小作坊里不但有老豆腐、嫩豆腐、内酯豆腐、豆浆还有腐竹和油皮……

前些日子她又自创了养颜豆腐，更是深受大家喜爱。

可是，豆腐始终是小本生意，做的再好这利润对她来说也是太小儿科了。

苏软软合上账本，看着眼前大她几岁的姑娘，上前拍了拍她的肩膀，“很好，我果然没有看错你，这豆腐坊交给你打理，我又放心又安心。”

紫雾道，“多谢主子抬爱，若不是主子从牙行买了奴婢和其他人，说不定奴婢这会已经沦落烟花之地了，主子的恩情紫雾无以为报，只能好好听候主子的差遣。”

紫雾一点也不小瞧眼前这个比她还小一些的姑娘，别看她年纪小，可一双眼却透着精明。

“我也是凑巧需要人罢了，也是我的福气，才找到了你们这几个手脚利落又聪明的帮手，好好干，以后少不了你的好处。”

“是，主子。”

苏软软又坐在桌案前提笔。

“等忙完了手上的活，去准备这些东西。”

苏软软低头写着，一手簪花小楷十分漂亮。

哪里像刚刚识字的人？！

紫雾接过那张纸，看着上面的东西目露疑惑，“这些是……”

苏软软粲然一笑，“这些是制冰需要的东西，尤其这个地霜，用处可大着呢，你可别小瞧它。

你这会儿就差几个人去找，若我没记错的话，咱们这小院里就有，一会儿我教你该怎么做……”

紫雾应声答下，半疑惑的出了门。

硝石附着在岩石表面、洞穴或者盐沼地带。

而现在想快的得到硝石，只能在含硝的墙角和地面下手了。

这些呈皮壳状或盐花状的地霜都含有硝。再将它们置于桶内，加水浸泡。经过滤后，将滤液熬煮或晒干，就得到硝石结晶。

步骤是麻烦一些，可是若成功后，她就可以制作冰棒，冰沙或者其他简易版的冰品……

在这酷暑天气能喝口凉水可都是奢侈的。