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薛嫿這樣說薛母也就信了。
畢竟西瓜早熟也算不得什麼稀奇事。
薛珺朝剛才冰西瓜的盆里看了眼,發現上面竟然結了薄薄一層冰,「阿姐,這盆里的水怎麼結冰了?」
薛嫿拿出幾塊硝石給她看,「這個認得不?」
「硝石?」
「沒錯,把這個放進水裡,硝石溶在水裡後,就會讓水溫降下來,降到一定程度,表面就會結出一層冰了。」
硝石溶於水會吸收大量的熱,但薛嫿這麼說了薛珺估計也不懂,所以就說的比較簡單。
其實早在唐朝末年,人們就發現了這一點,開始人為地在夏天製冰。有些商人發現了其中的商機,還把糖加到冰里做成冷飲來吸引顧客。
到了宋代,市場上冷食的花樣就更多了,商人們還在裡面加上水果或果汁。
只不過用硝石製冰的效率並不高,官府還是習慣在冬天就貯存下大量的冰塊,然後到夏天時拿出來使用。
而在民間,因為宋朝末年的戰亂,導致硝石製冰的法子失傳了,畢竟這是一個沒有網際網路而紙質書又比較容易散失的年代,再加上人們敝帚自珍的觀念,就算有人還知道硝石製冰的法子,也不會傳得到處都是,而是會自家珍藏起來。
所以,這也就導致如今大祈絕大多數人,尤其是生活在底層的普通老百姓都不知道硝石可以製冰。
別說普通老百姓,就是薛母這個曾經的貴族都不知道呢。
聽了薛嫿的解釋後,她很是驚訝,「嫿兒,你怎麼會知道這個?」
薛嫿面不改色地將葉雕拿出來當擋箭牌,「這是葉家少東家告訴我的。」
對於葉家薛母還是有所耳聞的,葉家作為皇商,那肯定是見多識廣底蘊深厚的,知道硝石製冰的法子倒也說得過去。
只是人家怎麼會告訴嫿兒呢?
看著女兒容光絕艷的小臉,她心裡忽然一慌,那葉家少東家該不會是對嫿兒起了什麼不好的心思吧?
只是當著小女兒以及「女婿」的面,薛母也不好問的太過直白,只能按下心裡的擔憂,準備等回去了再找個機會問問。
因心裡懷著隱憂,薛母覺得口裡的西瓜吃著都沒味兒了。
薛嫿哪裡想到薛母竟然會想到那個地方去,還在跟裴寂鬧著玩兒呢。
「西瓜甜不?」
她吃著盤子裡的,看著裴寂手裡的。
「甜。」裴寂挖了一勺餵到她嘴邊。
薛嫿啊嗚一口,張嘴將西瓜吃了。
吃完西瓜,天上的太陽也落下去了些,溫度沒有那麼烈了,薛嫿加入了摘辣椒的隊伍。
薛母給她將手套戴上,又幫她將帷帽的帶子系好,「好了,去吧。」
薛嫿腰間綁著竹簍,摘了辣椒就放進去,剛開始她還覺得挺輕鬆的,但再簡單的活兒,一旦幹得久了,那也是會腰酸背痛的。
好在她現在身體素質不同以往了,站直身體歇一會兒,就又精神抖擻元氣滿滿了。
傍晚薛曜下了學,也趕過來幫忙摘辣椒。
薛嫿則先回家去做飯了。
她做的是刀削麵,揉面醒面都需要不少功夫,趁著醒面的當兒,她將各種澆頭都準備好。
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