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51拔丝菜（第3页）

苏瑶双手握住签子，双手微微一搓，沾满了糖水的草莓迅转动，一层细密又漂亮的糖丝宛若一层纱衣在空中飞舞。

只见那串草莓往周围一转，刚刚漂浮出来的纱衣迅裹在了草莓的身上。

根根丝滑，清晰可见。

“哇”

“哇”

两个小朋友爆出尖叫，这会儿也顾不上刚才大人们的叮嘱，迅从椅子上跳下来，围着苏瑶叽叽喳喳。

“漂亮姐姐，这就是你说的糖吗好漂亮啊。”

“真好看我能够再认真看一遍吗”

不怪小朋友们惊叫，就连马克也被这一手给惊呆了，说实话，他是见过用糖制作食物的，尤其是不少有名气的餐厅喜欢用各种优雅的造型来衬托菜肴，多是用的熬制好的焦糖放进模具里面，然后等待冷却再摆盘的。

所以眼前的这一幕，有些令他难以置信。

就这么一转，糖丝就出现了

更重要的是那一层糖丝完全不见有融化的迹象，真就像一层薄纱披在草莓上，随后苏瑶又用勺子在上面滚动数圈，糖丝遍布，更漂亮了。

“呐，这一串先给哥哥。”

苏瑶将第一串给了小维奇，随后又迅做好第二串给了伊恩，“第二处串，是你的”

俩小朋友拿着新鲜出炉，颜值高的拔丝草莓，笑的眯不开眼。

“谢谢漂亮姐姐”

维奇和伊恩异口同声道谢，随后拿着新鲜出炉的拔丝草莓舍不得吃，直接奔出去找别人炫耀去了，毕竟这么漂亮的糖果他们是第一个拿到的呢

一串，两串，四串

无论制作第几串，拔丝草的模样浑然没变过。

期间熟悉的薄荷味飘进苏瑶的鼻尖，她捏着一串草莓多裹了两圈糖，再递给了甜食控本控。宋衍没说话，只看着草莓上的糖衣比俩小崽子的多，心满意足的踏出了房间。

之后无论几串。

草莓上面的糖丝永远是一个颜色。

足以可见苏瑶对火候的掌控有多么的熟稔。

马克看了一段时间，终于明白对方的用意，他低头看了眼为数不多草莓，毫不犹豫道“苏，你这个太有意思了，能让我试试吗”

“ok，换你来。”

苏瑶等的就是他这句话，退位的毫不犹豫。

马克看着锅里的糖水，串上草莓放进锅里躺一圈，双手一搓，一模一样的拔丝草莓新鲜出炉。

“好像也不是很难。”

马克脸上露出笑容，随后卡在拔丝的过程。

“苏，为什么我的颜色越来越深了”

马克看着永远不是同一个眼色的拔丝草莓陷入震惊，苏瑶看和火苗完全衔接的锅底，以及开始朝着焦黄进阶的糖水，微微提示道“或许，你该将锅具往上面抬一点”

还不抬，糖都糊了

马克低头一看，恍然大悟，立马关了火决定重新熬一锅。

刚才那些不算，统统不算

“凯撒面包的配方我给你写在那了，你有什么问题可以及时问我，我先学学这个，它实在是太适合我了”

马克仿佛找到了新大6，对这个新鲜的练习火候法子高兴极了，几乎是用最快的度占据了苏瑶的原来位置。

看着他这幅模样，苏瑶笑的一脸无害。

新手练拔丝啊

那就多多加油，希望最后别被黏糊糊的糖丝给弄的头都秃了哟&1t;