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第22章 凤趴窝（第1页）
我搬来雅居乐国际花园时间不算太长，可也不算太短。我是时常在家的，也时常进进出出，一层八户，居然一家邻居也没见到过。可从丝丝缕缕的生活痕迹来看，18层的八家住户都已入住，或许是作息时间的不同，我们八家从未碰见过。
我在杂志社“法定”
的坐班日子是每周的周二，周四。其他时间我可以自由支配。这个自由的工作模式让我感到非常满意。周二和周四的上午，我来到杂志社，和其他同事一起参与编辑工作，中午一起吃饭，谈论各种有趣的话题。其他时间，我可以在家里自由创作，或者去不同的地方采访，了解不同人的生活和文化。
周三我和龙彪去采访读者推荐的美食家。他是深海最会吃的人，也是最善做懂吃的人。深海市山西籍着名美食作家，书画家全继红先生。穿街过巷我俩来到老城区的一座四合院前，哇哦！好一座青石黛瓦的古宅，简直就是一座小型的王府，飞檐斗拱、雕梁画栋，金山如画呈现中式古建筑的非凡魅力。
我按下门铃，不一会儿，大门一开，迎出来一位三十岁左右的男子，见了我们，微微一笑说道：“你们来了，快请进！”
跟随他一起穿过花木扶疏的院子，来到了正房。一位五十多岁，长相清隽，气质疏朗的中年人，正候在廊檐下。
寒暄过后，我们跟着全先生来到厨房，全先生拿过一只走地雏鸡，已经用冰糖、生抽、老抽熬成酱汁腌制了八个小时，在雏鸡腹内塞入炒过的五花肉丝、生姜丝、冬笋丝、香菇丝。将鸡放入砂锅，加入带壳的桂圆、松茸、鹌鹑蛋，再次加入熬好的酱汁。
全先生用锡纸将砂锅包住，放进放满粗盐的大铁锅中，开大火将盐烧热，再转小火烹制四个小时。在等候的过程中，全先生请我们吃了百花烧卖。百花稍麦以其顶口捏花如梅，出笼时状如花朵，颜色多样，恰似百花争艳才得此名，从它的颜值上来讲，真的是无可挑剔。
皮碾得精薄，馅也足够香浓，捏得下如银瓶，口如梅花，每吃一口，都是一嘴的油香，而细嚼慢品，尝得到大块的肉馅是多么的嫩滑多汁。怪不得，百花烧麦被誉为一绝，被许多政要和名人亲口品尝过，都给予了极高的评价。怪不得有会人说，去山西没尝过百花烧麦，就等于没到过山西。
经过漫长的等待，我们终于可以品尝一下“凤趴窝”
了，香酥软烂，鲜嫩多汁，咸鲜四溢，异香扑鼻。慈禧太后曾经吃过的怕菜名犯了老佛爷的忌讳，“凤趴窝”
临时改为“金凤卧雪”
。我没想到这道借鉴鲁菜和客家菜盐焗技法的功夫菜，里面有如此曲折。
全先生还告诉我，明朝的时候就有，它有着另一个美丽传说，就是晋剧《游龙戏凤》中李凤姐为正德皇帝明武宗朱厚照，一手烹制的一道令人垂涎欲滴的美味佳肴。因此被正德皇帝封为贵妃，只不过令人惋惜的是，半途中李凤姐就突然香消玉殒。虽然李凤姐已成过往云烟，可她的菜“凤趴窝”
却流传了下来。
星期四，我写的文章表后，大家都晓得了在不久后，有一家晋菜馆即将开业。到时候大家就可以品尝一下慈禧太后吃过的“凤趴窝”
。深海市市民颇为期待晋菜馆“百味楼”
开业，到时候可以大快朵颐一番。
那天采访完，我就去了副食市场，买了好些粗海盐，准备复制“凤趴窝”
。回到家里，已是傍晚，把从青龙村带回来的鸡，先从冰箱里拿出来，慢慢化冻。到了晚上临睡前，按照全先生的做法，先将鸡用酱汁冷藏腌制上一夜。
翌日清晨，我起了个大早，先把“凤趴窝”
做上，在灶上焖制着。这才开始做早饭，做百花烧卖，温水和面，饧2o分钟。趁着饧面的工夫，我调好了馅，自然是要先将馅儿养上，这样馅料才足够入味。
然后，就开始擀烧麦皮，擀成圆面片，再将面片3、4个摞在一起，面片之间撒上多多的干淀粉（这样蒸出的烧麦会洁白如玉），先从中间向外擀几下，然后在用圆形走锤压在面皮的边缘上，右手推动走锤向前滚，左手向后牵动旋转，将皮儿擀成波浪式花纹的荷叶边。
烧卖皮擀好了，我麻溜滴地包了两笼烧卖，上火蒸熟，配着小米粥，闻着厨房里散出来的“凤趴窝”
的香味，解决了早餐。因为灶上“蒸制”
着凤趴窝，我也不能外出，就选了一本书，去露台上，一边看书，一边远眺海景。湛蓝的天，湛蓝的海，洁白的云，翱翔的海鸥，还有从海平线驶入我视野的轮船。
太阳渐渐灼热起来，我挪到了太阳伞下，又去屋里拿了咖啡壶，用三洋花瓣滤杯，冲煮一壶香气满满的咖啡，一边慢酌细品，一边看书，很是惬意，幸福而满足。
太阳的光芒洒在海面上，波光粼粼的海面反射出耀眼的光晕，几只海鸥在海风中嬉戏，它们自由自在地飞翔，时而翻飞，时而俯冲，欢快而自由。
我坐在露台上，享受着这难得的宁静。我的手中握着用三洋花瓣滤杯冲煮出来的，每一滴都充满了醇厚的香气。我慢慢地品尝着，感受着咖啡的温暖和香甜。
突然，耳边传来了一阵轻快的脚步声。我抬头望去，只见隔壁露台出现一个年轻的女子，身穿一袭白色碎花的连衣裙，及腰长随风飘动。她走到我们两个露台的隔栏前，停下了脚步。
“好香的咖啡……”
她微笑着说道。我有些惊讶地看着她，久违的邻居，一直不识庐山真面目的邻居。
“你也喜欢咖啡吗？”
我问道。“是的，咖啡是我最喜欢的饮品之一。”
她回答道。我们开始聊起了咖啡的话题，分享着彼此对于咖啡的喜爱和对于不同咖啡口味的感受。她的声音温柔而甜美，让我感到无比的舒适和愉悦。
海风轻轻拂过我们的脸庞，太阳的光芒洒在我们的身上，我们的谈话仿佛也变得更加愉快和轻松。我感到自己的心情变得愉悦而满足，这种美好的感觉仿佛可以延续到永远。
我们的对话渐渐深入，我了解到她也是一个咖啡爱好者，对咖啡有着深厚的热爱和理解。她的知识和经验让我感到非常敬佩和钦佩。
丞相大人养妻日常
预收夫人失忆后又娇又作漂亮姐姐求收藏，文案在最下方。原名丞相夫人还在上学每天下午六点准时更新，经常下红包雨娇气包小美人x清冷禁欲政界大佬颜家一夜之间泯于大火，独留下个肩不能扛手不能提的颜婧儿。于是，她只好收拾包袱去上京投奔自己指腹为婚的未婚夫。顾景尘刚下朝回到府上，就见个小姑娘娇娇气气地坐在椅子上抹泪。顾景尘这是管家道说是您未婚妻。顾景尘小姑娘哭得眼眶红肿，拿一双灵动如鹿的眼怯怯看他。沉默片刻，顾景尘淡淡点头，那就先养着吧。上京的贵女们都知道顾丞相有个年幼的异姓妹妹，于是争相讨好，使得颜婧儿很长一段时间都是各种宴会上的宠儿。直到那年中秋宴，顾丞相牵着她的手入席，有人惊诧不解。顾景尘这是我刚及笄的未婚妻。贵女们小剧场一为了让她上学方便，每天送去的路上，顾景尘都交代得好好的若是有人问起，你就说我是哥哥。颜婧儿乖巧点头好。有一天，顾景尘下职，顺道去接人下学，看见个小郎君拿零嘴哄他小未婚妻。小郎君问这人是谁颜婧儿笑得眉眼弯弯是我哥哥。小郎君正色，恭敬地喊哥哥好。顾景尘小剧场二颜婧儿考试前临时抱佛脚，抱到了顾景尘这里。夫君，这题我不懂你给我讲讲她推开门，见书房里许多官员在议事。顾景尘捏了捏眉心，无奈挥退众人今日就议到这，诸位大人先回。次日，下人们交头接耳听说丞相大人给夫人补课到天亮，还打夫人手板心，夫人都哭了呢。阅读指南1温馨日常向。2女主长大成年后两人才谈恋爱结婚。3架空历史，女子可入仕，成年后也可以继续上学。4颜顾两家指腹为婚，第一胎男男不算，继续指下一胎，所以才出现男女主年龄有差距。男主大女主十岁，介意慎入。最新完结追妻火葬场文江南美人欢喜冤家下饭小甜文桃花劫戳专栏可看喔。以下是预收夫人失忆后又娇又作文案如下作天作地小美人x腹黑禁欲政界大佬沈清瑶从小就看谢徵zheng不顺眼，一朝阴差阳错赐婚将两人绑成了对怨偶。但由于是圣旨赐婚，又不得不对外维持恩爱夫妻的体面。两人约法三章，恩爱三年就和离，之后各自嫁娶互不相干。眼看期限要到，沈清瑶突然失忆了。宫宴上，谢徵正斯文儒雅地与同僚寒暄，就被沈清瑶突如其来地扯住袖子撒娇夫君，我听说珍玉斋出了新头面，明日你买给我好不好面对众人打趣的眼神，谢徵不动声色，含笑在沈清瑶耳边提醒演过了。沈清瑶黛眉微蹙，气鼓鼓地拧他软肉泄。谢徵失忆后的沈清瑶又娇又作，天天要亲亲抱抱举高高，谢徵做得稍微不如意，就要闹回娘家。谢徵每次都咬牙切齿把人追回来，但每次沈清瑶回来就更加得寸进尺。谢徵都快被她搞疯了闹够了吗沈清瑶眼眶立即包泪夫君是不是不爱我了谢徵直到某天沈清瑶恢复记忆，现错把自己当成了话本子里龙傲天的在逃小娇妻的女主。沈清瑶当晚，她连夜扛着马车跑了。你追我赶欢喜冤家一个愿打一个愿挨宠着宠着就放不下了都市言情漂亮姐姐，文案如下年下姐弟恋时尚女主播x表面装乖其实很狂野霸道的绿茶小狼狗那年夏天，6泽家里来了个漂亮姐姐。她拉着个半人高的行李箱，杏色针织吊带配紧身牛仔裤，性感又明艳。一进门就问阿莹，这是你弟啊长得挺帅的嘛。6泽第一次体会到心跳漏半拍的感觉。后来，不知从什么时候起，漂亮姐姐就经常在他梦里出现。可爱的娇俏的迷人的妩媚的6泽觉得他快要疯了。这是个小狼狗暗恋姐姐闺蜜，千方百计得到的故事。文案已截图备案2o21o729...
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