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赵小棠心中猜测了一下,倒也没有放在心上,走回原处把肉放了出来,仔细观察了一下,现表皮水分吹的差不多了,这种就可以进行熏制了,
这还真是应了那句话:等你等的花儿都谢了!
把香肠和咸肉一条一条从晾衣架上取下来,然后又把香肠,咸肉铺在上面,然后盖上一些柏树枝,
最后又盖上破旧的竹席,这是原主家里以前用的,边子早就毛了不注意还会扎手,赵小棠自然不会再用了,现在到也不会浪费。
做完这一切,赵小棠在下面的预留空间里放上柏树枝和香樟树枝,然后用废旧报纸点燃,
这两种树枝都是很容易燃烧的,不一会儿就传来了劈劈啪啪的声音,
一缕缕烟雾缭绕慢慢向上空升去,时间越久烟雾出现的就越多,上升的就越快,
如果烟子不呛人的话,来假扮一下仙人场景也还不错,
赵小棠自娱自乐的想着,一边放着柏树和香樟树的树枝,一边又谨防对方燃烧起来,时不时的洒一些水在上面,还得防止对方灭掉,毕竟灭掉了也不太好起燃,很麻烦,总之那叫一个忙。
如果是以前家里熏腊肉的时候都会找一些锯木面铺在上面防止燃烧,
可现在要锯木面的话就得去锯木厂,而且那玩意儿不认识的人或没关系的还真弄不来,
都叫人家内部职工直接消化了根本就没有外流的,
而且赵小棠也不知道家具厂在哪里,私人的也有,但还是那句话,懒得找。
所以现在偷懒的结果就是用水浇,这也亏了签到了一个浇花用的水壶,不然赵小棠也想不到这个办法,当然就怕水不够,所以之前已经在空间里放了三大桶,怎么样都是够的。
这一熏就是五个小时,这期间随着时间的加长,肉和香肠时不时的滴下一滴油脂,本来就在燃烧点的柏树枝一下子就燃了起来,
有时候是一个小火苗,有的时候‘洪’的一声一下子全燃起来了,火舌打在上面的木架上,赵小棠就怕上面肉也燃起来,赶紧的灭火,最好的方法就是压上大石块,毕竟她身边石块是最多的,而且也是最有效的方法之一,
这其中赵小棠每隔半个小时就需要给肉和香肠翻一面,然后就继续加树枝,
赵小棠用树枝很浪费,所以她一路上砍的根本就不够,
没办法不够了就得去砍,怕剩下的直接燃烧了就撒上水,盖上一些石块然后飞快的跑到离山洞不远的地方,那是之前就看见的,然后快用砍柴刀看下一些松柏树的树枝又飞快的跑回去,
也多亏了这里柏树比较多,不然这一次熏的腊肉绝对不会成功,
这样经过反复几次的往反,赵小棠在最后一次去翻转腊肉的时候,就看见腊肉的颜色已经到了最深红亮,显然已经成功了,
刚打开上面的遮盖物的时候,就闻到了很浓郁的烟熏味,这股烟熏味夹杂着浓郁的肉香和柏枝的香味。
至于香肠就更不要说了,本来香肠里面的肉就是鲜艳的枣红色,经过这样熏制颜色就更加漂亮,
“呼~终于成功了!”
把竹席全部翻开扔到了一边,又把上面盖着的树枝全部扒拉开,现在这些树枝早就被熏干焦焦,粘了很多的油在上面,
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