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第147章 完美感觉农家一碗香（第2页）
“彻底好利索了。”
陈子秋想到了一件事，“师父，我月底准备关店一周，去广东佛山旅游一周，听说顺德的美食很不错，要不要一起去尝几天粤菜？”
“师父腿老了，一天一万步走不了，和你们年轻人出去逛玩不到一起，师父倒是想去吃点肠粉，喝点牛杂，尝尝烧鹅肝这些特色小吃。”
龙大爷叹了口气。
陈子秋笑容上扬，“您可以和师娘一起去逛，只是，吃饭的时候，我们一起吃！”
“月底啊，成，师父到时候想想，你买票的时候和师父说一声。小陈，怎么买的螺丝椒，那玩意一般人吃不了，太辣，普通的尖椒就行。”
龙大爷瞅了一眼案板上的螺丝椒说道。
陈子秋嘿嘿一笑，“自己吃的，我媳妇爱吃辣，晚上给客人烧这道菜，再换普通的尖椒！”
“辣椒切片，盐，苏打，酱油，和鸡蛋清，辣椒炒肉这道菜，肉片不用腌制。”
“不用放水淀粉吗？”
像是过油肉。
鱼香肉丝，宫保鸡丁。
等一些肉菜，猪肉都要放一些水淀粉来腌制。
龙大爷解释道：“湘菜要保留猪肉本身食物的味道，放一颗鸡蛋清把肉变嫩就行，放水淀粉，容易锁住里脊肉本来的香味。”
“哎，小陈，鸡蛋别滑散，不炒，鸡蛋要拿来煎鸡。”
“煎鸡蛋？”
“没错！”
龙大爷吐槽了一句，“师父觉得你挺聪明，关键时刻，咋这么笨呢？想一想，鸡蛋不炒，煎的话，有什么区别？”
“不就是煎鸡蛋和炒鸡蛋吗？”
陈子秋脑袋迷糊了！
“叮咚~”
“系统布任务：【烹饪学习】！”
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