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第68章 这白斩鸡太香了（第2页）
“香菇蒸排骨？”
陈子秋双眸一亮，这道菜他很喜欢吃，蒜香味的排骨裹上免费蒸熟后，味道滑嫩咸香，沾上蒜蓉吃，味道嘎嘎香。
嘎嘎下饭！
少油，低脂。
很适合减肥人群吃。
“这锅里的开水沸腾以后啊，右手抓着鸡头，给他放入水中静置三十秒，拿起来，继续放，连续三上三下。”
龙大爷边操作，边指导，指点着这道“广东名菜白切鸡”
的一些细节。
他原本以为适应了退休生活，每天钓钓鱼，和同龄老头下下棋，每日悠闲的逛逛公园。
可是他一站在厨房，整个人立马精神抖擞，忍不住感慨了一句：
“干厨子的，都是一辈子的劳累命啊！”
“哪有，厨子很好啊，我是厨子我承认，不过，龙大爷，咱更喜欢“美食家”
这个称号。”
“美食家？挺有趣，厨房人员，一旦拿起勺头，就是一辈子。”
龙大爷笑着调侃了一句，紧接着道：
“就这样把鸡肉放进锅里，连续的泡三十分钟。”
他干活的动作，比起一些年轻人麻利多了，紧接着开始剁排骨。
清洗。
腌制。
一气呵成。
“蒸排骨，最忌讳的就是给排骨过水，直接拿面粉将排骨中的杂质清洗干净，调一碗汁水就好。”
“灵魂料汁，小陈！”
陈子秋眼睛一眨不眨。
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