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第29章 购买螃蟹的技巧（第2页）

陈子秋只瞧了一眼，直接放弃了。

这冷冻虾仁裸装，毫无任何资料，没有商品的任何资料信息，他可不敢瞎买。

加了什么狠活？狠活有没有过量？

是否添加了工业科技，有没有甲醛，一点质量都无法保证。

再便宜，陈子秋都不敢下手。

虾仁这个玩意一不小心就掉坑里，关键是掉坑里了也不知道自己在坑里。

一般买虾仁的时候都是冷冻的，就是为了方便储存，基本上没有太新鲜的虾仁只要虾仁的颜色是青灰色，就说明冷冻之前，这只虾还是比较新鲜的。

如果虾仁的颜色有点黄红，就说明剥虾仁之前，这只虾就不是很新鲜了。

在市场兜兜转转十分钟，陈子秋买了几十斤活虾。

他决定自己给虾去壳，手工制作虾仁。

尽管成本会高一些，但口感绝对一流。

昨天完成了系统的任务，获得了“美味蒸饺”

的制作方式。

陈子秋计划只出售一种馅料的蒸饺，三鲜馅。

从严格意义上来说，三鲜馅又分为肉三鲜和素三鲜！

肉三鲜指的是，猪肉，鸡蛋，海鲜这3种食材，还要加入少许的韭菜末提味。

素三鲜指的是，鸡蛋，韭菜，虾仁！

好肉不剁馅！

好鱼不切段!

好虾不做虾仁。

话说如此，可陈子秋为了虾仁的口感，还是决定剥虾去壳！

海鲜市场门口，有一对夫妻正在买大螃蟹。

“老板，这螃蟹咋卖呢？”

女人问道。

“四两的六十一斤，三两五的一百一斤。”

“这么贵啊......”

女人咬了咬唇，纠结片刻后，“挑十只四两的吧。”

“好嘞！”