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让那龙虾吐了一半个时辰的样子,林秋月又教他们处理龙虾。
这龙虾要去头,去尾,还要去虾线。
虾线不取吃起来有股腥味,而任何去腥味的作料都去不掉的。
还有得把爪子里的沙土全部刷掉。
林秋月一一吩咐下去之后,御厨们立即照做。
这黑甲虫做出来很好吃的话,以后他们也做出来给各宫的主子吃。
这东西可是新吃食。
各主子吃后好吃的话,也会给他们打赏。
别看他们是御厨,但月俸不高,每人也就二十两银子一月。
这点月俸养家糊口都难,他们银子来源大多都是各宫主子的打赏。
主子们吃高兴了,或是有新吃食,好吃,主子们都会打赏,少则几两,多则一十几两不等。
一个月得赏几次,家里的开支就可以满足了。
御厨们心里期待着,手上的动作也是又快又细。
而林秋月已经准备好了作料。
做麻辣龙虾,最重要的就是辣。
想到那麻辣鲜香的味道,林秋月不禁暗暗咽下口水,等下她一定痛快的吃一顿。
几大桶龙虾,也架不住众多人的收拾,一个时辰就搞定。
“你们把这龙,额,就是黑甲虫肉再清洗干净,然后沥干水备用。”
方正年纪大了,坐着处理了一个时辰的龙虾,这会儿腰酸胳膊疼,他站在林秋月身边活动着手脚,定定的看着林秋月怎么做这一道黑甲虫。
“方大人也想跟小女子学习厨艺?”
林秋月打趣道。
方大人干笑两声:“没有,下官只是好奇秋月小姐还会下厨。”
林秋月不以为然道:“我出自于乡野,会做饭不奇怪。”
方正听说她出生于乡野,还有点不相信,看她这风姿卓绝的气质,怎么看都不是出生于乡野之人的女子,说她是这青龙国的皇家公主也不为过。
不过人家确实是青龙国的皇室血脉。
今日听她说是出生于乡野,方正是一点都没有看不起林秋月,反而觉得这样的女子才是千金贵女们的榜样,大家都应该学习她,是真正的上了厅堂也入得了厨房的女子。
方正认为女子没必要天天坐在绣楼里秀这秀那,真是浪费了大好的年华,就该出来看看外面的世界,做了一个对家庭和国家有用的人。
不做那笼中之鸟。
他也认为这个世界是由男人和女人组成的,虽然以男人为尊,但是没有女人这个世界就会崩塌,人类就会绝种,所以方正觉得女人的存在必不可少。
而这个世界又是以武为尊的世界,所以不该歧视女子束缚女子,就该为世界做出贡献。
林秋月不知道方正竟然有这么高的觉悟,知道后定会为他点个赞。
这会儿她全心全意的开始做龙虾了,在炒作料之前,她把那龙虾过了一遍水,然后备着。
有些御厨这会儿要开始给各宫的主子们准备晚膳了,但也有些空闲的御厨们,他们都围过来围在林秋月身旁,看着她如何做龙虾。
林秋月令人倒下半桶的油,然后等待着烧热。
当油温达到一定的程度时候,林秋月才将切好的作料倒进锅里面炒制,等那香味炒出来的时候,整个御膳房都飘着香味。
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