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第29章 购买螃蟹的技巧（第2页）
陈子秋只瞧了一眼，直接放弃了。
这冷冻虾仁裸装，毫无任何资料，没有商品的任何资料信息，他可不敢瞎买。
加了什么狠活？狠活有没有过量？
是否添加了工业科技，有没有甲醛，一点质量都无法保证。
再便宜，陈子秋都不敢下手。
虾仁这个玩意一不小心就掉坑里，关键是掉坑里了也不知道自己在坑里。
一般买虾仁的时候都是冷冻的，就是为了方便储存，基本上没有太新鲜的虾仁只要虾仁的颜色是青灰色，就说明冷冻之前，这只虾还是比较新鲜的。
如果虾仁的颜色有点黄红，就说明剥虾仁之前，这只虾就不是很新鲜了。
在市场兜兜转转十分钟，陈子秋买了几十斤活虾。
他决定自己给虾去壳，手工制作虾仁。
尽管成本会高一些，但口感绝对一流。
昨天完成了系统的任务，获得了“美味蒸饺”
的制作方式。
陈子秋计划只出售一种馅料的蒸饺，三鲜馅。
从严格意义上来说，三鲜馅又分为肉三鲜和素三鲜！
肉三鲜指的是，猪肉，鸡蛋，海鲜这3种食材，还要加入少许的韭菜末提味。
素三鲜指的是，鸡蛋，韭菜，虾仁！
好肉不剁馅！
好鱼不切段!
好虾不做虾仁。
话说如此，可陈子秋为了虾仁的口感，还是决定剥虾去壳！
海鲜市场门口，有一对夫妻正在买大螃蟹。
“老板，这螃蟹咋卖呢？”
女人问道。
“四两的六十一斤，三两五的一百一斤。”
“这么贵啊......”
女人咬了咬唇，纠结片刻后，“挑十只四两的吧。”
“好嘞！”
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