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第179章 一一一（第3页）

1.将猪肉切成方块，用棉线扎紧。

2.将生姜、大葱、料酒、盐等调料加入水中烧开，将猪肉放入水中焯水，去除血水和杂质。

3.将猪肉捞出后沥干水分，加入少量酱油和糖色拌匀。

4.热锅凉油，将猪肉放入锅中煸炒至金黄色，加入生姜、大葱、蒜等调料煸炒出香味。

5.加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖、鸡精、盐等调味料，加入适量的清水，没过肉块即可。

6.用小火炖煮1-2小时，直到猪肉变得酥烂入味，汁液浓稠时即可出锅。

7.可以将东坡肉装盘后撒上一些小葱花或者香菜作为装饰品。文化内涵

东坡肉不仅是一道美食，更是一种文化象征。它代表着中国传统文化中的“食文化”

。在中国的饮食文化中，“食”

不仅仅是为了满足生理需求，更多的是一种文化体验和精神享受。东坡肉的制作过程中蕴含了中国人对食物的热爱和对生活的态度。人们在制作东坡肉时精细的烹制方法和认真的态度体现了对生活的热爱和尊重。同时东坡肉的浓郁香味和丰富的口感也体现出了中国人对于美食的追求和享受。总结

东坡肉是一道具有深厚文化内涵和美味口感的传统名菜。它的历史渊源、营养价值、制作方法以及文化内涵都体现出了中国饮食文化的独特魅力和精神内涵。在品尝这道菜的同时我们也能够感受到中国传统文化的博大精深和无穷魅力。

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李世民（599年1月23日—649年7月1o日），祖籍陇西成纪（今甘肃秦安），一说陇西狄道（今甘肃省临洮县）人，又说钜鹿郡人。唐朝第二位皇帝（626年—649年在位），政治家、战略家、军事家、书法家、诗人。在位初期，听取群臣意见，虚心纳谏。对内文治天下，厉行节约，劝课农桑，实现休养生息、国泰民安，开创“贞观之治”

。对外开疆拓土，攻灭东突厥与薛延陀，征服高昌、龟兹和吐谷浑，重创高句丽。设立安西四镇，与北方地区各民族融洽相处，获得尊号“天可汗”

，为唐朝后来一百多年的盛世局面奠定重要基础。以下是对李世民的更多介绍：1.早年经历：李世民在童年时期就展现出了聪明才智和军事才能。他的父亲李渊对他非常器重，并在起兵反隋后让他统领军队。李世民在战斗中表现出色，屡立战功，逐渐成为唐朝的重要将领。

2.唐朝建立：在唐朝建立的过程中，李世民挥了关键作用。他不仅在军事上有卓越的表现，还参与了政治决策和招揽人才的工作。他积极推动改革，展经济，使得唐朝在短时间内实现了繁荣稳定。

3.玄武门之变：在唐朝建立后，李世民与太子李建成之间的权力斗争日益激烈。为了夺取皇位，李世民动了玄武门之变，杀死了太子和其弟，并逼迫父亲李渊退位。虽然这种行为饱受争议，但他在即位后展现出了卓越的治国才能。

4.贞观之治：李世民在即位后，推行了一系列有益于国家展的政策。他重视农业，鼓励垦荒，减轻赋税，提高官员素质，并积极推动文化教育的展。这些措施使得唐朝在短时间内实现了繁荣昌盛，史称“贞观之治”

。

5.对外战争：李世民在对外战争方面也表现出色。他派遣军队攻打东突厥、高昌、吐谷浑等周边国家和地区，并成功地征服了一些地方。这些战争不仅扩大了唐朝的领土，还为唐朝带来了稳定和繁荣。

6.文化贡献：李世民也是一位文化名人。他喜欢诗词歌赋，书法造诣也很高。他的书法作品被后人称为“唐风”

之一，具有很高的艺术价值。此外，他还主持了《大唐律疏议》的修订工作，为唐朝的法律制度奠定了基础。

7.晚年及逝世：李世民晚年时身体状况逐渐恶化，但他仍然坚持处理政务。他在逝世前不久任命长子李治为太子，并安排好后事。649年7月1o日，李世民在长安逝世，享年51岁。总的来说，李世民是一位杰出的皇帝和政治家。他在位期间实现了国家的繁荣和稳定，对外扩张了领土，对内展了经济和文化。他的政策和成就对唐朝后来的展产生了深远的影响，被誉为中国古代历史上最杰出的皇帝之一。

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秦琼（589年－638年），字叔宝，齐州历城（今山东济南）人，隋末唐初名将。秦琼勇武过人，远近闻名，后跟随秦王李世民南征北战，屡立战功。在隋朝，秦琼历任多个地方官员，因政绩突出而受奖。大业十二年，隋炀帝被宇文化及等人在江都杀死，随后裴仁基与宇文化及、司马德勘等人叛变，秦琼被裹挟入裴仁基的部队。次年，宇文化及被窦建德击败并杀死，窦建德又击败了前来追击的李世民，秦琼又被迫加入了窦建德的部队。武德三年，秦琼与程咬金等人趁机脱离了窦建德的控制，投靠了李世民。在唐初的统一战争中，秦琼参与了多次重要的战役。他跟随李世民征讨王世充、窦建德、刘黑闼等势力，表现出色。特别是在攻打刘黑闼的战役中，秦琼身先士卒，斩杀敌军数千人。因为战功卓越，他被提拔为建德大将军、临邑县公。在消灭东突厥、高昌等战役中，秦琼也挥了重要作用。除了在战场上的表现，秦琼还以仁爱和勇敢着称。他常常不顾个人安危，保护部下和百姓。在官场上，他清正廉洁，不贪污受贿，赢得了人们的敬仰。在贞观十二年时，因病去世，被追赠为徐州都督、胡国公。贞观十七年被列入凌烟阁二十四功臣之一。除此之外还入武庙六十四将和庙庭。唐末五代时被追封为“护国伽蓝神”

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杨玉环，中国唐代时期的一位美女，也是唐玄宗李隆基的贵妃，因其美貌绝伦、才华出众而广受赞誉。在历史长河中，杨玉环的故事被多次演绎和传颂，成为了中国传统文化中不可或缺的一部分。杨玉环出生于一个官宦家庭，从小就接受了良好的教育。她精通音乐、舞蹈、诗歌和书法等多种艺术形式，尤其擅长琵琶演奏。她的美貌在年少时便已崭露头角，随着年龄的增长，她的美貌愈惊艳。她的优雅举止和温婉性格使她在宫廷中深受欢迎。在成为唐玄宗的贵妃之前，杨玉环曾嫁给唐玄宗的儿子李瑁为妃。然而，在一次宫廷宴会上，唐玄宗被杨玉环的美貌所吸引，决定将她纳入宫中。从此，杨玉环开始了她在宫廷中的新生活。杨玉环在宫廷中备受宠爱，唐玄宗为了她甚至不惜花费巨资修建了华清池，以供她和侍女们沐浴和游玩。杨玉环的生活非常奢华，她的衣食住行都由大批宫女和宦官服侍。然而，她的奢华生活并没有让她忘记对底层人民的关注。她经常拿出自己的财物救济灾民和贫困百姓，赢得了广泛的赞誉。杨玉环的才华和美貌不仅让她在当时备受赞誉，也让她成为了后代文人墨客们创作的灵感源泉。许多诗人和画家都以她为题材创作了大量的作品。其中最为着名的是白居易的《长恨歌》，这诗描绘了杨玉环的美貌和她在宫廷中的生活，成为了中国文学中的经典之作。然而，杨玉环的生活并不是一帆风顺的。在安史之乱中，唐玄宗被迫逃离长安，杨玉环也被迫与唐玄宗分离。最终，杨玉环在马嵬坡被士兵逼迫自杀身亡。她的死让人们感到无比惋惜和悲痛，同时也让她的形象更加完美和传奇。总的来说，杨玉环是中国历史上一位极具传奇色彩的美女。她的美貌、才华和善良让她成为了人们心中的女神。她的故事不仅成为了中国传统文化中不可或缺的一部分，也为我们提供了一个了解古代中国历史和文化的重要窗口。