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若不是此刻時機不對,她真想翻一個大大的白眼來表示自己的無語。您這菜點的,從鍋包肉到椰子雞,從最北方到最南方,愣是將全國八大菜系湊齊了,橫跨整個中國。
她心中也是暗暗疑惑,別的菜她不了解,但是作為一個北方人,鍋包肉這道菜他是知道歷史的,在她記憶中大概是清末在哈爾濱道台府研究出來的,離現在可有一千多年呢。
真不愧大秘寶守護者,消息就是靈活,直接領先當代一千年。
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第11章靈怨海尋寶日常o3
「那個……前輩……」扶南星弱弱的舉手打斷了靈願。
「我廚藝有限,這幾個菜大概只會做一半。」她猶豫再三還是解釋道。
靈願卻並沒有她想像中的或是惱怒或是失望,反而面色一喜,眼睛亮晶晶的說道「真的?那你都會做些什麼?」
扶南星回道:「蟹粉獅子頭之類的淮揚菜不會做。」
「那也無礙,你隨意發揮吧。廚房在後面。」靈願指了指後面的房間,又補充道「哦對了,你也知道海底少有物資,你食材自備啊!」
「好的。」扶南星面上還是那一副令人如沐春風的笑,令人挑不出絲毫錯處,心裡卻已經吐槽千百遍了。
一進廚房,果然如她所料,僅有的幾隻不知名奇形怪狀深海魚就是全部食材了,至於菜蔬調味品根本沒有,扶南星扶額嘆氣,無語凝噎。
好在鍋碗瓢盆這些廚具倒是一應俱全,還有很多比較現代模樣的。正好此刻她乾坤袋中屯的食材調料就派上了用場。
鍋包肉的做法實在是太過麻煩。
豬裡脊肉切片後加入鹽,料酒,雞蛋,澱粉等拌勻醃製,起鍋熱油復炸兩次,第一次是為了炸熟,第二次是為了更好的上色。
然後再熱鍋冷油放入蔥絲,薑絲胡蘿蔔絲等和調配好的糖醋汁翻炒濃稠,放入炸好的肉片翻炒均勻,出鍋時放入香菜點綴。
光是做這一道菜就幾乎花費她小半個時辰,好在出鍋後的鍋包肉色澤金黃,外焦里嫩,酸甜可口,十分成功。
幾乎在廚房忙碌了兩個多時辰才做好這一桌子豐盛美味,葷素搭配用心的佳肴。
其實炒菜煮飯倒是輕鬆,主要是備菜收拾有些忙碌繁瑣,還不敢用仙法口訣。
鍋包肉酸甜可口,小雞燉蘑菇咸香怡人,梅菜扣肉軟糯咸香,肉爛味香。地三鮮雖然食材簡單,但是色澤亮麗,味道驚艷,簡直能下兩碗大米飯。狼牙土豆香辣可口,又麻又辣,光是看著顏色就能讓人食指大動。
湯類是黃魚豆腐湯,湯色奶白,點綴著星星點點翠綠的香菜,嘗上一口,簡直讓人鮮掉眉毛。
主食只是簡簡單單做了一份粳米飯,這米是她在一個小國中偶然得到的,據說是給皇上上供的御米,熱騰騰白瑩瑩,看著就很好吃。
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