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打边炉,其实就是火锅在粤省的叫法,在粤省待久的人习惯把清汤锅底的火锅叫打边炉,有麻辣锅底的才叫火锅。刘海知道晚上有野鸡吃,中午也是随便对付了两口,当然旺财也跟着应付了一大碗面条。
吃完午饭,刘海通过群信息,知道群里的兄弟都在外面跑车。徐老大在群里留言,今晚吃野鸡,不知道什么情况的老陈和程晨,纷纷留言说即使今天不跑车,也要赶回来吃野鸡。
休息片刻后,刘海先把今早专门留下的番茄和辣椒放到车上,然后牵着旺财,前往菜市场买菜。刘海前两天还感觉不跑车有点无聊,会使人懒惰,但今天刘海感觉不跑车的日子真爽,美味不会因为自己的跑车而耽误。刘海感觉心情特爽的原因是老申又抢到个长途单,保险杠上的洞不影响开车,老申也没修理,上午起床就开始抢单,本意是在附近跑一跑,但看到长途订单,还是忍不住抢了下,能赶上今晚的野鸡边炉有点困难。
在羊城菜市场买菜,有一点好处,无论你买多少,即使买一个,摊主老板也会卖给你,有些削皮的蔬菜,只要顾客有要求,摊主老板也会帮顾客削皮。刘海和徐老大通过电话,晚上的菜由挨着市场近的刘海买,他要看店出来也不方便。
刘海先来到干货区,在老冯的电话指导下,刘海在摊主老板那里买了一点白术、黄芪、西洋参、当归、枸杞,煲一只鸡的量;然后在冷冻区买了肥牛和各种各样的肉丸...刘海出菜市场的时候,两只手掂的都是菜,旺财的狗绳都要系在手腕上。
徐老大看到刘海的车停在徐老大的店外,走出来看着车上一堆的菜品,笑着对刘海说:“胖子,我已经把野鸡杀好,剩下的事就交给你来,家里的厨具我都搬过来了。”
男人有时候就是这样,话到就行,刘海也没说什么,和老大聊会天,又看了会儿别人打麻将,就钻进狭小的厨房开始一顿噼里啪啦的操作。野鸡剁块,焯水去除血水,然后另起炉灶鸡块、生姜和炖鸡的药材放进大铁锅中,添加大量开水,大火煮几分钟,然后转小火慢炖。刘海知道野鸡肉比较紧实,需要炖得久一点,所以提前把野鸡汤炖上,至于其他的材料,清洗一遍就可以。
忙完炖汤的工作,刘海也清闲下来,看着时间才下午三点多,待在徐老大店里又无聊起来,而此时小谢跑了两三个订单后,也进了徐老大的店里。
看着没有继续跑车的小谢,刘海和徐老大都没说什么,只是问了下今天跑的怎么样。小谢也笑着说,为了吃野鸡,跑了三个小订单就过来等待着晚上的边炉。三人抽烟闲聊一会儿后,小谢开始组织人手打麻将。可惜的徐老大要看店,刘海没兴趣,于是小谢喊着店里看打麻将的人又组织了一桌麻将。
刘海看着又开台的人,却在里面现一个熟悉的年轻人,就是老大试营业时和中年男人吵架的那个人,而今天中年男人却没有在店里。
等待美味总是漫长,闻着野鸡汤香味的刘海实在受不了只能闻不能吃的等待,于是打开平台软件,专门抢近距离的订单。可惜事与愿违,刘海抢了好久都没抢到订单,只能闻着香味等到程晨的回来。于是无聊的人又多了一个,不过刘海可以不用清洗蔬菜,站在水池旁看着程晨指指点点,而小谢则安稳的打着麻将。
天色暗淡,该回来的人都已经回来,打麻将的也散了场,小谢笑呵呵的说赢钱了,比今天跑车挣钱多。
士多店的屋檐下,一张大折叠桌,桌子上放着电磁炉,四周放着七把塑料板凳,除了老申距离遥远赶不回来,群里面的兄弟和家属全部到齐。刘海把炖了四个小时的野鸡汤倒进电磁锅里,笑着对大家说:“野鸡边炉开始,先尝尝我炖的野鸡汤。”
嫂子、弟妹异口同声的说谢谢,而兄弟们笑着端起酒杯,不喝酒的程晨举起手机,把热气腾腾、欢声笑语的场面录个视频,送到群里面。
刘海喝着炖了四个小时的野鸡汤,味道鲜美,嘴里说着好喝,又装了一碗。大家本想留点汤底用来煮其它东西,可禁不住七人的第二碗,汤见了底,野鸡肉倒是留下不少,只能添加热水烫其它菜。
两碗鸡汤下肚,大家又开启了闲聊模式,刘海也趁着闲聊拿出手机把程晨拍的视频转给尹冬菱。当刘海看到群里面一排排老申的吐槽信息时,心里暗爽。程晨把视频到群里就没有理会,而大家又都在喝鸡汤,群里就成了老申一个人的吐槽场。刘海笑嘻嘻看着大家,然后对着大家说:“建议在座的兄弟们看看群信息,你们在这里吃吃喝喝,老申可是在群里面牢骚不断,毕竟野鸡可是老申撞死的。”
大家看着群里老申的吐槽,又是一阵大笑,群里群外热闹非凡。刘海也和尹冬菱聊起了天,说吃上了野鸡,又把昨天出车祸撞野鸡的事说了一遍。
尹冬菱很是羡慕刘海在羊城有一群朋友,而在莞城,除了同住的罗娟,也没什么朋友,当刘海说以后要带自己和他们一起吃火锅时,心中有些期待,也有些害怕。当刘海说昨天的路上又出车祸时,自己的心也揪了起来。尹冬菱认为自己真的爱上刘海,想着那天刘海的双手在自己身上肆无忌惮的乱摸,脸有点热,但还是暗下决定等星期天休息时,可以打着去看小招娣和送衣服的名义找刘海。
旁边不声不响吃着蟠桃的罗娟,看着尹冬菱扭捏羞态状,笑着说:“菱姐,是不是胖哥哥和你聊天,对了,你们那天上午干什么了,胖哥哥的衣服怎么在这里,你们不会...。”
正在想刘海双手乱摸的尹冬菱,顿时脸上更热,但还是嘴硬的说:“桃子都补不上你嘴,大人的事,小孩少打听。”
罗娟继续盯着尹冬菱的脸说:“你们肯定生故事了,说给我听听嘛,要不让我看看你们聊的什么?”
说着罗娟扑向尹冬菱。
尹冬菱看着扑过来的罗娟,赶紧收起手机,双脚迎敌。不一会儿,两人说笑着扭打到一块。
尹冬菱那边玩得热闹,刘海这边吃的愉快。喝完汤,添加了热水,大家开始边聊天,边下肉类食品,肥牛、丸子、百叶、鹅肠...等不及熟的人,还时不时捞起一块野鸡肉放到到自己碗里。吃火锅也好,打边炉也好,南方和北方的区别不大,都是先吃荤菜,肚子吃得差不多了,才会吃点蔬菜,而现在很多女性为了自己的身材,荤菜吃得少了,素菜青菜倒是吃的多。南北方吃火锅的区别,最大可能就是面和米饭的争执,刘海所知,羊城这边一碗米饭配着火锅的配菜一起吃,火锅吃完,饭也进了肚;而刘海北方老家吃火锅,面食如面条、烩面都是在吃完素菜的时候,把面放到锅里,以锅底的味道入味面条,吃完面食才算吃完一顿火锅;南北方的人都会以没有吃米饭或吃面条来判定有没有吃火锅,如果这顿火锅少了米饭或面条,那这顿火锅算是白吃。
刘海七人,天南地北,虽不是分散各地,也是有米面之别,刘海和老申婆姨偏向于面食,而其他五人以米饭为主。几人吃过荤菜,吃素菜,说说笑笑间也过去一两个小时,中间来打麻将和打台球的人,都羡慕的看着这群有说有笑、吃着火锅的人。小谢随着打麻将的人也进入了垒长城的状态中,剩下六人继续聊天吃火锅。刘海现试业期间吵架的中年男人也跟着进去打麻将,刘海心中暗道,下午碰到年轻人,晚上碰到中年人,两人商量好的吗,吵架过后互不见,省得在起冲突?
等到吃到青菜,大家已经基本都吃饱,除了刘海和老申婆姨,因为没有吃到面条。刘海跑到徐老大的店里,直接拿了两包泡面,扔到锅里。
老申婆姨吃一点面,剩下的泡面都让刘海吃进肚子。刘海拍拍涨涨的肚子,笑着说吃好了,这顿火锅也圆满结束。
至于旺财,早就趴在刘海脚边一动不动,在喝汤吃野鸡肉的时候,煮透鸡骨和边角料就开始进入旺财肚子,到了荤菜期间,旺财已经吃得胃饱肚圆。
本来没干活就吃饭的老陈想抢着洗锅洗碗,可惜被两位女士谢绝,于是除了打麻将的小谢,剩下四人喝着茶、抽着烟,闲聊着,等待着,返回住处的契机。
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