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张月朦轻笑道:“老爷子也没几年好活了,我才刚回国,想要接管家族,就必须做点成绩出来,不然我那几个废物哥哥们可不会轻易服气的。”
“而在启南,我最大的对手就是顾家。”
“这可是一股宗族势力,远比一般的公司难对付。”
王刚十分认同张月朦的判断,但是依旧不解:“这当然没错,但是和那个捕鱼的有什么关系?”
张月朦呡了一口红酒,淡淡的说道:
“三叔,出身寒微不是耻辱,你听说今天码头上生的事了吗?”
“和石头一样的倔强脾气,有野心,也懂得取舍,而且他今年才18岁,竟然就有这样的心性,将来未必不能成气候。”
说到这里,张月朦一边摇晃着红酒杯,一边说出了自己的野望。
“启南港不大,但是想要完全掌握它,只靠我自己是不行的。”
“乾元的这些老人都是我那愚蠢的大哥培养出来的,根本不值得信任。”
“苏墨想结交我,我又何尝不是在投资他呢,但他到底有多大本事,就要看他自己了。”
......
就在张月朦开会的时候,苏墨也返回了渔村。
将渔船拴好,他提着装着龙虾和螃蟹的网兜回到了家。
接下来就是制造海鲜大餐的时间了!
之前留下了两只波纹大龙虾,苏墨准备把他们做成刺身,至于螃蟹,当然还是清蒸更好吃。
波纹龙虾又叫小青龙,做起来也十分复杂,但这难不倒苏墨。
他抓起一只鲜活的大龙虾,将它肚皮朝上的放在水池里,然后拿出一根筷子从近尾叶的地方捅了进去。
来回再捅两次之后,一股散异味的液体就排了出来。
这叫龙虾撒尿,如果不这么做,就会影响龙虾的味道。
接着苏墨拿出一把尖刀,对着龙虾虾头和虾尾的连接处前后各来了一刀。
再用力一拧,龙虾的头尾就分离了。
接下来就是取肉的环节了,苏墨拿着剪刀剪掉内壳,再用尖刀一点点的把内壳去掉。
再如法炮制的把外壳去掉,龙虾肉就完整的取出来了。
取下来的龙虾肉肉质鲜嫩有弹性,是绝佳的食材。
最后再按着虾肉的纹理一刀刀的削成薄片,再铺上冰盘,一道霸气的小青龙刺身就制作成功啦!
在厨房里忙了好一会,苏墨才做好了两盘龙虾刺身。
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