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第57章(第4页)

中黑羊

魏文的眼神他很熟悉,对方脑子里一定充斥着胆大包天的念头。

秦蔚山赶紧拉住厨疯子魏文,跟目瞪口呆的李三娘等人赔不是“对不住,此人就是个疯子,对莫大郎的羊很好奇,才做出失礼之举,对不住对不住。”

“不不,没事。”

李三娘嘀咕,她怎觉得此人同自家儿子有异曲同工之妙

中黑羊被惹怒了,屁股对魏文,屁颠屁颠找莫文远去了,魏文目送他远去,眼周围充满可惜之情。

秦蔚山你还可惜上了

“咩咩咩咩咩咩咩”

当中黑羊同炮弹般冲进厨房时,莫文远正在把生姜葱切末,他切的颗粒细细碎碎细细碎碎,下油锅炒时出的汁比别的生姜末还多。

“怎么了怎么了”

手上还在忙,嘴巴却关切义愤填膺的中黑羊。

“咩咩咩咩咩咩咩”

羊咩咩声激昂似义勇军进行曲。

“魏文来了”

莫文远回忆对方的手艺,腾生出一股斗争,上次只吃了魏文做的鱼鲜品,他却将对方的手艺列入唐代吃过中的鱼鲜第一,都是厨师再清楚不过同行水平高低了。

“咩咩咩咩咩咩咩”

中黑羊还手舞足蹈试图告状他把我当作可以吃的羊,还想烹我

莫文远可疑地停顿了一瞬,思绪猛地拉回几年前,他买中黑羊就是被他迷人的质量诱惑了,想要带回家做鱼腹藏羊。造化弄人,他竟然成为了家中的一员。

他只能假装安慰道“是吗那他真有眼光。”

中黑羊

怎么肥死,你说什么

莫文远“是个厨子都想烹你,才能证明你是绝世好羊啊”

说完这句话他就不理中黑羊了,开始加油热锅等待翻炒鳝丝,黄鳝丝切好后,他就将其放在碗中腌制,碗里放了黄酒与香油,两者拌在一起,均匀地裹满每一根黄鳝丝。

鳝丝与香蒜末葱末一同下锅,只听见“哗啦”

一声,油锅上泛起无数粒细小的油泡泡。

翻炒是最声势浩大的烹调方式,门外的人都能听见油滋啦滋啦作响,魏文不仅听见了,还能闻到鳝丝绽放出的迷人香气,坚如磐石的脸上终于绽放出惊讶的表情,很多时候厨师凭借凭借香味就能判断出菜的好坏去,响油鳝丝的气味是极好的。

秦蔚山都道“光闻味道我就想流口水了,莫大郎果然有真本事。”

魏文道“是。”

他开始有些坐立不安了,脚趾头在鞋履中拼命舒展脚趾,很想冲进后厨看看莫文远是如何做菜的。

此声该是加入了油爆炒,闻味道加了葱末姜末,但若用的是普通的大鼎是不可能出此声的,鼎的锅壁太厚了。

那是铁板应该也不是,他推测莫大郎打造出了介于鼎与铁板之间的锅物。

魏文好想去看、好想去看、好想去看、好想去看

他快要按捺不住心中蠢蠢欲动的渴望了。

厨房内莫文远还在翻炒鳝丝,在鳝丝炒得半熟时依次倒入之前腌制剩下的黄酒、酱油,还抖了一点点糖进去。

盐和勾芡用的淀粉是最后加的,淀粉从块茎中提取而出,可让汤汁更加粘稠,包裹鳝丝也包裹得更紧密。

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