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第38章（第2页）

艾草的种植周期短暂，到了现代有大棚养殖技术，一年能收四到五茬，唐代农户虽明出了简陋了反季节种植方法，却也不会将其用在艾草也上。

一般来说，艾草叶都是在三四月份的时候种植下去，他的种子生命力十分旺盛，只需要将其撒到道路两边，同野草一起养殖便可，等到四五月份，农户就提刀到路边，割第一茬的嫩艾，在所有艾草中，春艾是最好的。

莫文远用夸饰过的敬畏眼神看向小黑羊，令虚荣心很强的凶兽浑身舒爽，他道“长安附近艾叶早就枯黄，然南方一带却不是，南边温度比我们这高出许多，植物能够旺盛生长。”

“菩萨送来的神兽心怀慈悲，又有大神通，与那跟随玄奘法师的大徒弟相同，能一个筋斗翻十万八千里，对他来说往返南方一带只需几个喘息的功夫。”

王蔚简直要惊呆了，堂堂神兽用天赋神通横跨李唐大半版图就为了带艾草回京，也太夸张了吧

隐隐之间，他洞察了小饕餮下凡来人间界的意图，莫不是贪恋人间美食，所以才跟随莫大郎左右，蹭吃蹭喝吧想到这他看向小黑羊的眼神更加敬畏，这是吃货对更高级别吃货由衷的感叹。

小黑羊骄傲地挺起了胸膛。

饕餮带来的青团不是很多，只能自家人做些吃吃，对外贩卖是万万不够的，王蔚也知自己是运气好，更加珍惜来之不易的机会。

他好奇心甚重，对美食又有刨根问底的精神，指尖戳了下青团软绵绵粘糊糊的表面，在手指欲离开时拉出了一条粗短的绿线“面皮是如何做得”

“将艾叶焯过水捣碎，加入糯米粉中混合揉均匀制得。”

他惋惜道，“只可惜南中的艾草芳香有余，色泽不足，真挑选的话还是寒食节前后的嫩艾品质最佳，揉出来的面饼也是墨碧绿碧绿，微微泛青，便是春雨后的竹枝都不能与其相提并论。”

老艾叶的颜色绿近于黑，水份不足，真正的上品青团颜色应该是淡墨绿的，市面上售卖的绿得黑的圆子大多都添加了人工制剂，对身体有害，莫文远在当厨子前吃的青团都是街上买的，但等他学过这门手艺，自己制作后，便杜绝了上街买的念头，光是看颜色就不敢买。

哎，还是手制的更安全。

软糯的糕体凑近口鼻，艾草的芬芳盈满腔道，王蔚不由闭上眼睛，他感觉到了春日的气息，初春时节，家人一同前往洛阳郊外踏青，湛蓝的天，洁白的云，碧绿的草地，随风飘扬的柳枝，艾草藏在杂草中，悄悄冒头，带来其特有的浓郁气味。

这才是春日洁净的味道

光是青团的香味就让他产生了丰富的联想，对味道的期待更是加重几分，王蔚张大嘴巴，第一口便咬下小半只团，黑黝黝的豆沙从中馅缓缓流出，他立即伸出舌头尖接住多余的豆沙馅。

这年头豆沙还没有登上历史舞台，据悉最早的豆沙记载来源于云仙散记，相传百年后虢国夫人府上有位叫邓连的厨师，精心滤掉红豆皮，将其内陷捣碎制成“灵沙臛”

，包入面粉制的外皮中，做成了最早的豆沙点心。

然天竺沙糖的进口以及莫文远脑海中展了千年的美食知识，让豆沙更早地登上了历史舞台。

“此馅为何物”

红豆之味本就甘甜，再加上莫文远增添了沙糖以及蜂蜜，天然调味品与精选红豆相融，不添加任何防腐剂的豆沙馅即便放到现在都是甜党的心头好，更不要说是在饮食相对贫瘠的唐代了。

莫文远道“不过是用红豆调制出的馅料，不是什么大不了的玩意儿。”

他的轻描淡写显然不能说服王蔚，他甚至还有点愤愤不平“此言差矣我平生所食甜颇多，从未见过有甚吃食有此味红豆的香糯与甜完美交融，舌尖触之即逝，只余沙沙的小粒躺在我的舌面上，蔗浆的甜与蜂蜜的甜扩散开”

“你怎能说它不是什么大不了的玩意儿便是神仙宴会上的吃食也不会比它味更好”

说到这王蔚都要拍桌子了，他怒视莫文远，仿佛他玷污了自己心目中的女神

小黑羊还在旁边咩咩咩扇阴风点鬼火。

不错不错，与豆沙一比神仙宴会上的蟠桃人参果都是猪食本来天界就没甚美味的吃食。

莫文远见王蔚作态，不由退后两步，讪讪笑了，他都不知自己是应该感谢王郎的绝高评价还是让他心平气和吃点心，不要上升到过分的高度。

哎，不管怎么样，青团能够得到他的喜爱，也算是件好事吧。

吃完糕点后，王蔚便开始同莫文远闲谈，说是闲谈，内容却不“闲”

。

“我来长安，有两件要事，一是要去沈家拜访。”

世家大族之间关系盘根错杂，在洛阳时莫文远就知道王家与沈家有姻亲关系，要是他没记错的话，沈家似乎又有将族中女郎嫁予皇家之志。

以上传言自然不是他主动打听的，而是慧远师父告诉他的，慧远师父不愧是大兴善寺内的能人，大小俗事都由他调停，小到兴善寺与其他寺庙的合作或矛盾，大到宫中之事，他都知道，说他是寺庙中的百晓生也不为过。

慧远一直有意培养莫文远，在明他志向与能力后，常同他讲述世家间不传之事，又会分析分析佛教与李唐之间的关系，此时听王蔚言走亲戚，已有了想法。

但更让他在意的并非沈家有什么新动作，而是王蔚肩负的第二个任务“我此次来长安，欲打听天竺沙糖之价。”

“你也知道天竺沙糖”

“怎不知，此糖不同于蔗浆，价低易保存，甜度又胜过蔗浆，洛阳城中的大家与行商已被此糖惊动。”