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第二天6嫣就展开了她的用户调查,问了每一个来买朝食的人。
调查结果让6嫣陷入了沉思,因为很多人暮食是要回家吃的,并不在外面吃。在外面吃暮食的只有两类人,一类是家不在镇上的各店铺的学徒,学徒包吃住,但那提供的饭食属实不怎么样,三五不时就会出来打打牙祭;第二类是家不在本镇的书生。
要知道他们整个爻山县都没几个举人,偏偏他们镇有一个五十多岁的老举人,开了家私塾,之前6晟也是跟着他学了一阵。附近很多镇的书生都来跟他学习,就租住在私塾附近。
6嫣真正的潜在客户就是这两类人了。
6嫣回忆了一下现代社会一年四季都很受欢迎的便宜吃食,那毫无疑问是麻辣烫啊!不过现在马上就要冬天了,摆出各种各样的菜显然不是很现实,做成麻辣串更好一些。
她可以多抓几条鱼做鱼丸,准备好鱼肉丸子、鸡肉丸子、猪肉丸子、菜丸子、豆腐、豆腐皮、豆腐卷、萝卜、白菜、土豆这些一年四季全都有的东西,再准备好随时可以煮的面,应该也没什么问题。
接下来就是做锅,6嫣准备做两个锅,煮面的锅倒是没什么难度,另一个她想做成像关东煮那样的方形4x4十六宫格,放十六种食材,下面用碳火煨着保温就可以。6嫣连图带画比划了出来,6老大立刻就懂了,上工一天回来就给她带了回来。
是和她卖朝食的保温桶类似的装置。上层是金属做的方形十六宫格,最外箍了一圈木头,还带把手,方便6嫣端。下层是和保温桶类似的隔热装置,木盒中放着一个金属方盒,双层金属片隔开,中间放木炭。6嫣又去打了一个小锅,配炭火正好用来煮面。
这么一堆东西,还要带大量的水,6嫣觉得不太行,于是她又把主意打到了小书生的身上。
书生丁宥,是隔壁榆姚镇的人,来开源镇跟着老举人读书,租住了旁边的院子。他家也只是还算宽裕,也没有富裕到够给他请下人伺候他起居的地步,于是每天都来6嫣的朝食摊子上买饼吃。
这群书生隔三差五就来买饼,6嫣对他们的情况早都知道的一清二楚了。这一天,他一如既往地来买馍饼夹肉,6嫣一边利落地切肉夹肉,一边跟丁宥搭话:“丁公子,听你同窗们说你不是开源镇的人,自己在这边赁了个院子住啊?”
“是啊。”
丁宥点点头。
“那你暮食是不是也要出来买着吃啊?”
6嫣问。
“是啊。”
丁宥嘿嘿一笑,“6姑娘要是也出暮食就好了。”
6嫣笑了一下:“我正有此意,我马上也要出暮食了,只是我这来来回回东西太多不方便搬运,能不能借丁公子院子一用,让我放一下东西,每天再借我一桶水?”
丁宥一听这话,当即拍胸膛:“没问题。”
反正他一个人住,院子空着,院里也有水井,对他来说几乎不费任何力气。
6嫣闻言笑的更灿烂了:“不会让丁公子白帮忙的,丁公子以后的暮食我包了。”
丁宥本想拒绝,说举手之劳不用这么客气,但想到6嫣做的好吃的,拒绝的话死活也说不出口,只能眼睛亮亮地点了点头。
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