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小赵看了一眼渔船停泊的方向,“我们的船已经保养地差不多了,明天就要重新出海了。”
小赵和傅靳择是在同一条船上工作的同事,小赵既然这么说,那明天傅靳择就又要离开家了。
林纾欣想了想,“我要是给车间食堂供货换钱,能行吗,不算违规吗?”
“这怕啥啊,这都是海里的玩意儿,嫂子你亲手捡回来的,又不是集体的东西也不是私底下交易违什么规?”
林纾欣想了想,觉得小赵的话有点道理,还真打算试试,不过这事儿得先去和车间主任谈谈了。
“行,我知道了,谢谢你啊小赵。”
“不客气嫂子,估计这个点儿傅大哥也差不多下工了,你快过去找他吧。”
“那我先走了,你在礁石上小心点儿。”
林纾欣小跑着往傅靳择的方向跑去,傅靳择正好下工换了衣裳下船,两人并肩往家走。
回到家里,林纾欣把两个黑唇鲍拿出来用刀把肉从壳里撬出来,撒盐刷洗粘膜摘去内脏和牙齿。
这么大这么厚实的鲍雨肉,做红烧的估计不太现实这么大个儿入不了味还容易烧老了,但是做刺身又担心有寄生虫。
想了想还是切片白灼蘸料汁吧,清口不腻。
冷水下锅加入姜片料酒,煮开后估摸着两分钟,从锅里捞出来,切成均匀的薄片,摆在盘子里。
再拥酱油、蚝油、白糖、胡椒粉、葱花、蒜末,调制一碗料汁。
蛏王刷洗干净,借着刚才焯黑唇鲍的水,水开放在篦子上垫一层姜片葱段,把蛏王均匀的码在上头,最后淋上料酒,大火蒸五分钟。
白灼鲍鱼肉和清蒸蛏王就做好了,那些蛤蜊、毛蚶、花螺之类的都做成了麻辣小零食,装了一盘子当做晚饭,其他的用碗装成一份一份的,拿到村子里去“换”
钱。
饭桌上可不能只有海鲜,去小菜园子里摘了几个茄子,做了个没有鱼的鱼香茄子。
再用玉米面贴了一锅饼子,又做了个海带汤。
“明天我就要跟着船队出海了。”
傅靳择喝林纾欣提起明天要出海打鱼的事儿。
“这次估计要多久才能回来?”
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