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「而且這種糧食加工,不成規模不行,我是說,得做得很大,產量很高,才能做出名堂來。」許杏解釋道。
長青想了想,倒是明白她說的道理,只是,「先慢慢籌劃著名吧,我估摸著你的本錢還不夠,家裡的人也幫不上你。」
范家一共就這麼幾個人,確實不得用,而且許杏也不想用。其實真有勞動能力的也就是趙氏一個,可她做活不仔細,又很難給她合適的工錢,並不是好人選。至於場地設施這些,她也要啥沒啥。
還是手裡的錢太少了,許杏嘆氣。聽趙氏說,馬上就到小麥灌漿的時候了,等割了麥子,糧食入倉,她就沒有那麼多大罈子可用了,就她買的那倆,才能做多少酒?
還得趁著能做的時候多做啊。
許杏檢查了一下之前直接用紅薯發酵的酒,感覺到時候了,就跟家裡說了一聲,開始蒸酒。果然,保留了澱粉的紅薯出酒率明顯高了很多,九十斤紅薯就出了十八斤二兩多白酒,這個收益率一計算可是十分可觀的。
「長青啊,怎麼瞅著這酒罈子發呆了?莫不是光聞著這酒味兒就醉了?」范氏進得院子,就看見長青神思恍惚的樣子。
長青收起思緒,招呼范氏去盛酒渣,自己則回屋去,伏在桌前寫寫算算。
這次去鎮上,許杏的效率很高,劉老闆那邊留下了十斤澱粉十斤粉條,並十五斤酒,剩下的就都賣給了雜貨棧老闆娘,扣除一口氣買了五斤酒麴,她一共得了六百三十文錢。
因為跟長青說好了,在他手裡的錢花完以前,許杏的錢暫時不給他,都用來擴大生產,所以這次她只是把數字報給長青聽了一下,並沒掏錢。
「范大哥,我想著家裡還有二百多斤紅薯,等下午回去你幫我過過秤,我把錢給奶奶,就好把空罈子全都填滿了。」回去的路上,許杏道。
長青神色溫和:「行,回去就幫你辦。」
「等稱出來我先收拾著,等我這些弄完再把紅薯窖子打掃打掃,也敞著透透氣。」許杏覺得她在這個家裡「吃閒飯」,家務勞動還是要承擔一些的。
「不必著急,」長青想起金氏的話,有些高深莫測的笑了笑,「你干不幹家里的活,奶奶都不會計較的。」
其實許杏也感覺到了,這位老太太對她的態度最近又有了些許變化,從眼裡能看見她這個人到似乎也拿她當自家晚輩對待了。
「只要你能多賺銀錢,不幹活也無妨。」見她若有所思,長青說得更直白了一些。
許杏再遲鈍也明白他的意思,也不好說什麼,只道:「銀錢確實是個好東西啊,可惜好難掙。」
她用了好幾天功夫把要賣的東西收拾出來,之前那兩壇紅薯渣釀的酒也好了。
因為家裡的紅薯已經徹底用完,許杏在做完這單生意之後就沒再弄別的,就等著最後這些紅薯渣酒釀好,徹底清潔工具,把糧食罈子還給金氏,準備收糧食。
這幾日天氣暖和得很快,已經沒人再穿袷衣了,許杏沒法子,又在鎮上扯了一身棉布,拿回去讓范氏給做身單衣。
因為長青說了,暫時不要她的銀子,現在她手裡已經有一兩半多了,她打算稍微休息幾日,再去買兩個瓷罈子,把最後的這批紅薯渣酒賣掉之後,在村里收紅薯做加工。
長青完全不干涉她這些計劃,許杏說,他就饒有興味的聽著,卻不指手畫腳。
范家的伙食好了不少,主要是菜園裡種的菜開始能吃了。許杏已經適應了沒有肉沒有油只有粗糧和鹹菜的生活,但是能吃到鮮蔬菜,她還是覺得身體舒服多了。
其實也不是沒見過葷腥,范守業回來的那幾日,家裡也殺了雞燉了魚,還買了肉包了餃子,只是許杏除了幾個餃子之外根本就沒沾到肉的邊兒。
只要有銀子,這些都會有的,寄人籬下的許杏並不爭這一點兒。不加工紅薯的時候,她不是上山撿柴就是和趙氏一起去地里幹活。相較而言,她更喜歡去山上,實在是跟趙氏聊不到一起。
春日的天氣更暖和了,冬天需要一個月才發酵好的酒,現在只需要二十天就可以了。許杏把最後的這些酒蒸餾完畢,先徹底清理了那三隻粗瓷罈子,還給家裡。
「范大哥,明天賣了酒,我想再去買兩個罈子回來,往後我就不用使家裡的了。」許杏跟長青商量。
「行,明天和你同去。」長青收拾著桌上的筆紙,同意了。
最後二十多斤酒賣了,劉老闆道:「往後天兒熱了,你澱粉多給我送些,涼粉賣得多。」
許杏自然是應了,又問:「那粉條呢?」
劉老闆道:「你這粉條做得倒好,挺出數的,用不多。」
「那您要不要試試酸辣粉?」許杏忙問,「就是像煮麵條一般的煮,然後撒上辣子、醋、醬油、香油這些佐料,或者配上些醬菜,都行,粉條口感跟麵條又不一樣,吃著很好的!」
劉老闆想了想,道:「我跟我家大師傅合計合計,下回你來就還是要澱粉和酒吧。」
許杏也不勉強,告辭離開。
家裡還有不少酒麴,許杏就沒去雜貨棧,推著手推車直接去學堂等長青。今天長青出來得也挺早,倆人便按照之前商量的,先去了東嶽村,買了兩隻和上次差不多大小的瓷罈子。
「我已經試過了,一個罈子能裝九十斤左右的料,四個罈子輪換著來,能保證比較穩定的產出了。」許杏一邊走一邊說,「劉老闆那邊的酒要是能供夠,我就再往雜貨棧供一些,自己就不賣了,咱家還是農戶,就加工農產品,不當商人,省得你將來要做官的時候不妥當。」
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