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張大嬸既欣慰又無奈，知道石華英是變著法兒報答自己，心裡暖暖的，感嘆著這麼好的姑娘，不是自己的兒媳，帶著這種遺憾，張大嬸開始端起碗吃了起來，順便幫忙照看火。
古代一個灶口通兩個鍋，石華英來到這裡幾個月已經運用得非常嫻熟，所以只用了不到半柱香，她就將菜給炒好了。
將後鍋的熱水放到前鍋，放上蒸籠，將中午吃剩下的一點菜和幾個饅頭蒸上。
做完這些，張大嬸也才剛吃了幾口，石華英便讓張大嬸坐到桌子上吃，自己則坐在灶口看火。
「英子，你做的是什麼呀！」
「嫩嫩的，甜甜的，奶香奶香的，不會是用牛奶做的吧？」張大嬸邊吃邊問。
石華英點頭回道：「它叫雙皮奶，就是用牛奶做的，好吃吧？」
聞言，張大嬸很是吃驚，眾所周知，只有喝慣了草原上的牛奶羊奶的人，才能把這些奶當成飲料天天喝。
可剛才她都吃了好幾口，都沒聞到一點腥味，真是太令她震驚了。
見張大嬸點頭，石華英再問：「要是拿出去賣，有人買嗎？」
此時張大嬸才知道，石華英用牛奶做得吃食，就是打算拿出去賣的。
「這個雙皮奶，我在京城裡生活了幾十年沒見過，應該是吃食吧？肯定能賣出去。」
石華英點頭肯定了張大嬸的話，「就是吃食，只是不知道要定多少錢一碗才合適？」
張大嬸想都沒想就說道：「自然是這碗雙皮奶的成本越高，定價就越高了，不然賣出去也掙不到錢啊。」
「那今天我送給你的那一碗牛奶值多少錢？」
「一個銅板都不值，最多值半個。」
「啊？」
石華英沒想到那麼有營養的牛奶竟然不值錢。
「啊什麼啊？草原上的牛奶味道最濃，以為誰都像你一樣有方法處理掉牛奶上面的腥味兒？」
「處理不掉那股腥味兒，就沒人喝，所以不值錢，現在你知道你這碗雙皮奶有多值錢了吧？」
「可是處理牛奶上的腥味兒也不難啊！自古就有的方法，估計這會兒書上都寫有，也不算是獨門手藝吧？沒準酒樓里的大廚就知道好幾個處理腥味的方法。」
張大嬸「嗨」了一聲說道：「你懂什麼？就算書上有，就算酒樓里的大廚都知道，這法子也沒有在我們底層老百姓里傳。」
「你看我那麼大歲數，你大柱哥都長那麼大了，也沒聽誰家說過牛奶怎麼處理腥味兒的。」
「這有什麼？去堅果店裡買些杏仁碾碎了放進牛奶中一起煮，腥味就會慢慢淡了，沒你想的那麼麻煩。」
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