免费看书

手机浏览器扫描二维码访问

第43章 职级晋升（第1页）

一大爷躺在床上翻来覆去的睡不着，他现在也迷茫了，不知道以后自己的养老是不是真的应该交给何雨柱，是不是应该在物色一个其他的备胎？他一整晚都在胡思乱想，第二天起来无精打采。

……

不过何雨柱却是精神满满的从床上起来，今天他要参加厂里的七级炊事员的考核。

刚到食堂，众人就把他围了起来，胖子、马华、刘岚等人纷纷为他鼓气加油，祝愿他今天一定可以通过考试。

“好，好，好，借你们吉言，我一定可以通过考试的。”

何雨柱微笑着对众人说道。看来这一段时间他的工作没有白费，众人对他也都产生了好感，都是真心实意的祝愿他能够通过考核。

考核定在厂里的第8食堂，厂里的领导也都过去参加品鉴，毕竟这就相当于美食品尝，在现在物资匮乏的时代，大家都很乐意。

已经升任为后勤副处长的李怀德也是对傻柱的信心满满，他也是有幸能够品尝傻柱的厨艺，所以认为他绝对没有任何问题。

“柱子放松点儿，别紧张，拿出你平日里的水平就好。”

“知道了，多谢李处长。”

考核内容非常简单，评委当场抽选两个一荤一素的菜，众人做好之后便交给评委品尝，得到大家的一致认可之后，就可以成功晋级为厂里的七级炊事员。

最终经过抽选，厂里准备决定让他们这些八级炊事员做一道回锅肉和一道手撕包菜，做好之后交给评委品尝。

当然，接下来还有八级炊事员、九级炊事员的考核……他们七级炊事员的考核在第一波。

何雨柱环顾四周，现和他同样来参加考核的竟然足足有七八人之多，看来他们都是厂里的八级炊事员，想要晋升。这让他平白无故，增添了许多压力。

他上台之后没有犹豫，便在操作台上挑选为他们精心准备的食材。他最终挑选了猪肉、青椒、蒜苗、包菜等几样食材准备做一个拿手的回锅肉和手撕包菜。

第一个先做回锅肉，何雨柱把带皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，将煮好的猪肉洗净、切片，锅内仅放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油。

待到表面色泽变金黄色，加入红油豆瓣酱，翻炒至出红油后，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻。

紧接着放入青蒜白及红、青椒，翻炒至青蒜白及红，青椒断生，最后放入青蒜叶，翻炒片刻，一道香喷喷的回锅肉便出锅做好了。

把回锅肉做好之后，他连忙端给了台上的评委，毕竟饭要趁热才好吃，凉了可就没有那个味道了。

紧接着他便赶紧上操作台，又去做手撕包菜，手撕包菜的做法比较简单。

何雨柱将包菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段。锅中放油，烧至六成热将辣椒段和大蒜片炸出香味，调至大火，放入包菜爆炒至半熟，放入香醋翻炒均匀。

不到1o分钟的时间，一道香喷喷的手撕包菜便出锅了。

他环顾四周，原来其他的八级炊事员差不多也已经把菜炒好了，可见这次的竞争十分激烈。

厂里主管后勤的牛副厂长亲自参加这次评选活动，殷勤的李副处长左右端茶倒水，把一众领导伺候的高高兴兴。

“这就是三食堂的何雨柱吧，他做的这两道菜可真不赖。”

当时厂里开小灶招呼其他厂里的领导，他也参加，当时就被何雨柱的手艺所震惊，现在再次品尝，味道依然还是那样的美味。