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第13章 玻璃和化学（第2页）

多想穿过天幕，揍虞美人一顿啊。

还没等想法落下，就听见虞美人紧接着补充一句话，更扎心了。

[这是啥，这是吃了没文化的亏啊。

但凡学一点化学，也不至于一点化学都不懂啊。]

行了，主播赶紧闭嘴吧。

别再说了。

他们的心好痛。

然后虞美人就闭嘴了，继续玩还没玩过的项目。

倒是缓过劲的老祖宗们，也逐渐回味出虞美人最后一句话。

开始齐刷刷问一句话，【化学是啥？】

这次直播看着好像没重点，只有吃吃喝喝玩玩。

偶尔说两句正事。

但不得不说，这是真的让他们认识到了他们跟后世的差距。

或者说不同。

有太多他们不懂的了。

可很难否认，这些不一样的，是真的非常有用。

想学，想都扒拉到碗里。

虞美人也没想藏私，甚至隐隐想恶搞一下老祖宗们。

[化学，用最简单的话来说，研究物质的组成、结构、性质和变化规律的科学。

是自然科学中的基础学科。

举个例子大家就懂了。]

虞美人找了个长椅坐下，想了想，[酵大家都知道吧。

酵母，酒曲，酱油，豆豉，酸菜都是这个原理。

化学呢，就是弄清楚他们为啥能起来，原理是啥，把他研究清楚。

不只是往面里加什么才能酵的那种研究。

想一想，为什么只有加这个能酵，别的不行吗。

为什么只有天热了能酵，天冷了就不行。

为什么面正好特别好吃，久了就会酸。

研究清楚后，就可以更进一步，人为干预，尝试加快或者放慢这个酵的时间，还可以试试其他东西能不能酵。

我说的尽量简单，大家懂了吧。]

虞美人说的足够简单，一点也不深刻，各朝代的人也不是真蠢，再加上这个领域老百姓们都熟。