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那红烧肉浓油赤酱,炖的软烂,吃到嘴里不用费劲嚼立刻就碎了,满嘴的肉汁舍不得咽下去。土豆丝和醋熘白菜也十分好吃,稀烂贱的白菜用醋爆香后爽脆可口,十分开胃,土豆丝脆生生又酸又辣,和蒸的煮的口感完全不同。
三人风卷残云一样把三个菜打扫干净了。6老大吃得十分满足,吃完又有些心疼。想想也不是天天这么吃,最终没说什么。
6嫣看出6老大的迟疑,想了想跟6老大说:“爹,我和晟哥儿今天去镇上转了转,我想做点吃食生意补贴家用您看行吗?”
6老大微微怔了一下:“你的手艺那肯定是没的说,你想卖什么吃食呢?”
“有的卖的咱们就不掺和了,我想做点别家没有的。等明天先做一份让你们尝尝看看。”
6嫣说:“只是爹,我从家做好带去,得要一个保温的玩意儿,类似于冬天用的手炉脚炉,做稍微大一些,您能给我做吗?”
……
“有的卖的咱们就不掺和了,我想做点别家没有的。等明天先做一份让你们尝尝看看。”
6嫣说:“只是爹,我从家做好带去,得要一个保温的玩意儿,类似于冬天用的手炉脚炉,做稍微大一些,您能给我做吗?”
6老大大手一挥:“那有什么难的?明天我就给你弄一个看看。”
6嫣不禁喜笑颜开:“谢谢爹。”
众人把盘子碗收拾利索都回了屋,6嫣溜达出去看她的红薯淀粉。
那淀粉水静置了两个时辰四个小时,淀粉早已沉淀在底层。6嫣把水倒掉,剩了厚厚一层淀粉。6嫣拿勺子翻了翻,分了两个盆装着,在院里晾着。北方天干,估计晾一晚上,第二天就能把水分彻底蒸了。
大家都早早睡了,6嫣心里惦记着她的淀粉,一大早就醒了。走到院里去,水分果然蒸的差不多了。6嫣拿勺子翻搅一遍,收到了罐子里,收了小半罐又滑又细的红薯淀粉,十分开心。
她心想着,如果焖子卖得好,以后必须得大批量买红薯。就让6晟给她搓淀粉,锻炼身体长点力气。
早晨6嫣热了昨天的馒头,把家里的咸菜重加工了一下。家里原有的咸菜是芥菜疙瘩,也就是经常说的疙瘩头。6嫣舍得放油,加了两根辣椒把咸菜炒了一遍,油亮亮咸津津的,还有点淡淡的辣味,好吃极了,再也不是原来除了咸没别的味的咸菜了。
又煮了个鸡蛋汤。今天的鸡蛋汤里先搁了一小勺水淀粉,放了水淀粉再打进去的鸡蛋花,飘成一片一片的絮絮,好看得很。喝到嘴里也比不加淀粉的鸡蛋汤更加浓稠滑润。两个鸡蛋打了一大锅汤。
几人吃的心满意足,吃完饭6老大就走了,6晟也回屋读书去了。
淀粉搞出来了,昨天的肉汤也留出了一大盆,终于可以搞焖子了。
本章完
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