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第67頁(第2页)

這樣的話蘇渺聽得耳朵都要起繭,生怕莫煥山說得停不下來,蘇渺趕緊打斷:「具體什麼方面,說來聽聽。」

莫煥山嘆了口氣:「你會做純露嗎?」

「鮮花純露?」蘇渺問。

莫煥山點點頭,蘇渺則是疑惑:「宮中沒有提煉技術?」

「試過了,但……」莫煥山的沉默說明了很多事情。

到這時候蘇渺倒是真的有些意外了。

她之前鮮少有需要鮮花純露的菜,就算要用,也是自己動手便解決了。

時至今日,她才真正地意識到,原來這裡的技術並不完善。

「你和陛下小廚房那些廚子是怎麼提煉的?」蘇渺問。

莫煥山道:「將鮮花燉煮後滴漏,甑鍋也試過,效果算是相對好一點的了。」

蘇渺稍忖,說:「滴漏肯定是不行,就算是將鮮花搗碎了滴漏,也不過是近似於洗花水罷了。」

「至於甑鍋……」蘇渺問,「應當是沒問題的,為何不成?」

莫煥山道:「不知為何,最後那一段燉煮的鮮花水會丟失鮮甜,產生雜味。」

蘇渺沉思著說:「不應該啊……」

她望了一眼天色,又說:「趁時間還早,你給我演示一遍。」

兩人先到了御膳房的花房,采了幾支玫瑰之後,又先後走出去。

離開時,蘇渺還回頭多望了一眼裡面。

「怎麼?」莫煥山問。

「沒什麼,」蘇渺道,「採購的花還沒到?」

說起這個,莫煥山神色也不太好:「昨夜我便讓人去催了,說是最晚明日能到。」

他也跟著回眸望了一眼:「不過若是沒到,這些也當夠用了。」

話說得是沒錯,若是這時候就將純露提前備好,那用到中秋家宴應當不是問題。

而剩下的這些,就算莫煥山與蘇渺各分一半,也當是恰好夠用。

蘇渺應了聲,便跟著莫煥山一路到了御茶膳房。

莫煥山走到甑鍋邊,將鮮花過水之後,準備與清水一起燉煮其中。

在莫煥山準備期間,蘇渺觀察了一陣這甑鍋,發現御膳房用的甑鍋其實並沒有完備的冷卻。

「難怪效率低,」蘇渺湊近了看,「這樣不煮出雜味才怪呢。」

沒有冷凝管,又需要通過反覆流經器具才匯成純露,而這傳輸通道里還沒有什麼方便清理的清潔劑。

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