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若說第一道是開胃，那第二道就該正好達到填肚子的效果了。
一輪奉茶之後，在皇后應允下，每張桌上都呈上了白玉長盤。
盤面上似是用熬成熟褐色的糖畫上了枝丫，而在枝丫之上，則像是開了花一般，綴上了幾朵僅銅錢大小的梅花酥。
比起上一道點心，這一道雖然也是尋常可見的東西，但在外觀上卻顯得精緻許多。
皇后望見了掩面笑道：「不讓用蔬果雕，你便用畫的，倒是會下心思。」
「娘娘覺得蔬果雕刻用作擺件有些鋪張浪費，但奴婢又不想只用梅花酥敷衍，便擅自獻醜在盤子上作了畫，」蘇渺道，「還望娘娘別嫌棄才好。」
「順便一提，」蘇渺道，「糖畫製作時，特地加了一些食用鹼，在將梅花酥粘連的同時還清脆易剝。」
「梅花酥與糖底一起摘下食用會更美味一些。」
焦糖加上食用鹼後，從脆韌變得鬆脆。
趁熱畫盤後，梅花酥緊銜上糖制的枝丫，一來二去，層層起酥的梅花酥便可以在底上沾上一層薄脆的糖殼。
外加蘇渺刻意將梅花酥改成了銅錢大小，一口一個的酥脆倒是更顯得鮮。
雖然只是常見的操作，但這樣一來反倒以最小的投入，得到了口感上最大的回報。
「倒是真的如你所說，」皇后道，「從未想過梅花酥也能吃出外脆里嫩的感覺，當真別出心裁。」
皇后一直到用完一份梅花酥都止不住對蘇渺的稱讚，可一想到之後那打磨許久的蛋羹，更是喜上加喜。
又一輪奉茶完了，茶具被收拾下桌。
「蘇渺，」皇后拿起帕子擦嘴，又在側眸時問，「到最後那一道甜羹了？」
這最後的「大菜」不僅是蘇渺轉手接下茶歇的關鍵契機，更是皇后打磨茶歇已久給別人做出的最後答卷。
若是錦上添花，那皇后賢明便會進一步落實，若是虎頭蛇尾，那恐怕不光是蘇渺，皇后的名聲也會受損。
蘇渺明白這些，自然謹慎應對：「是，娘娘，」她溫聲詢問，「現在傳嗎？」
「呈上來吧。」皇后道。
蘇渺點頭應下，隨即伺候的下人們便跟著呈上了冷庫中取出不久的瓷碗，放在了桌上。
興許壓軸的甜羹模樣實在有些普通，夏仲陽見了直接笑道：「雖然說是推崇節儉，倒也不必這樣敷衍吧？」
「蘇渺，」他說，「我們這是認識你，才不至於覺得你真是貧慣了沒見過富貴。」
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