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韩天佑一直跟在身后。
“绣荷,这草不能要,是有毒的,还有这个,也不行,前次马员外家长工给牛吃了,牛也拉肚子。”
唐墨才不管他的唠叨,全部装在了背篓里,这些东西,她熟悉得不能再熟悉了,而且还采了不少在韩天佑眼里的毒蘑菇,然后兴高采烈地回了家,进村子前,她再次回望了一眼白岭山,可是始终看不出记忆中的古盐井遗址,到底会在哪个地方。
这顿饭,唐墨做得仪式感十足,就差摆上手机在旁边直播了。
在前世,她直播的时候为了达到那种浓郁的乡土气息,所以一直沿用的土灶,虽说如今的硬件条件没法和一千多年后比,但丝毫没影响她作为一个专业美食博主的发挥,等上桌的时候,摆上来的菜让所有人都惊呆了。
一共有5个菜,每一道菜的做法都是一千多年前的他们闻所未闻的,比如那盘老虎肉,她参考了现代烂刀牛肉的做法,加了姜蒜薄荷提味爆炒,看上去色香味俱全,也再没了先前的腥味,另外还有一盘糖醋虎排,糖她是用的一种含糖分的果汁,而醋便是用牙酸草代替,没想经过高温,那牙酸草自然变色,连颜色看上去也泛着一丝焦黄,还带着阵阵清香味。
至于干煸的野生菌和那碗裹着荞面粉的粉蒸肉,让尤氏犹豫了半天也不敢落筷子,“我说绣荷,你这是弄的什么东西,这样做出来,它还能吃吗?”
韩天佑看着母亲,又看了看月娘,也有些犹豫,这样的做菜方法,确实是和平时的吃法太不一样了,他们平时吃东西,都是丢在锅里一顿乱炖,只管着做熟了便成,从未用过炒和蒸的方法。
可是绣荷却完全不同,她竟然会把老虎肚子里他打算扔掉的下水给拿了过来,还把那厚厚的一层淡黄色的东西叫板油,丢在铁锅里炼出了一大罐子的油,并用这油来做菜。
韩天佑偷偷去看过,没过多久,那罐子里的油便凝固成了白色,绣荷说,保存半年也没问题,将来还可以用它来炒菜。
他不明白,原来菜还可以炒着吃,而不仅仅是水煮。
就连她烧的乱炖,也和他们平时做的不太一样啊,加了不少在山上采的花花草草,还有一种叫胡椒的东西,弄了一些面疙瘩在里面,闻起来似乎有些香。
唐墨不知道该如何给他们解释,这些做法,在一千多年后的崇西古城,那是再稀松平常的家常菜,她可能在上小学的时候便会做了,放在如今,却变成了另类。
“要不你们尝尝?”
唐墨也有些紧张了。
大家都在犹豫,生怕那山上采来的野草会有毒性,唯独唐阿满毫不客气,不但每份菜都尝了一口,还给自己盛了大大的一碗乱炖,其实这乱炖,在一千多年后的崇西古城里,还是一特色菜肴,叫胡辣汤,只是放在如今,很多食材不全的情况下,被唐墨大胆改进,味道到底怎样,连她自己也没有底。
唐阿满吃得很急,一边吃一边嘴里含糊着说话,“好。。。真好吃。”
说完,他竟然放下碗筷,手忙脚乱地给唐墨也盛了一碗,“绣荷乖,吃,好吃。”
那眼底,透出一种让唐墨觉得非常熟悉的东西,那是父亲时常看向自己的眼神,满满都是怜惜。
不由得鼻头一酸,阿爹两个字很自然便说了出来,挑了一块最肥厚的排骨放在了唐阿满的碗里,“阿爹也吃,绣荷亲自下厨做的,多吃点。”
韩天佑大大咧咧,哪里注意到这些细节,只是见唐阿满吃得欢,又闻着那诱人的香味,哪里还忍得住,就只尝了那么一口,便一发不可收拾。
这是他长这么大,第一次吃到的这么好吃,又这么特别的味道啊,倒是月娘和尤氏,显得内敛得多,虽然嘴上没说什么,从她们表情也看得出来,对这顿饭非常满意。
看来,自己的试验非常成功,这些吃食,很符合现在人的口味啊。
唐墨感觉,自己离计划又进了一步。
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