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第457章 喀纳斯村图瓦人（第2页）

古朴的小村景致，像喀纳斯湖一样充满神秘色彩

图瓦亦称“土瓦”

或“德瓦”

、“库库门恰克”

，历史悠久。

早在古代文献中就有记载。隋唐时称“都播”

，元称“图巴”

、“秃巴思”

、“乌梁海种人”

等。

有学者认为，新疆的图瓦人是成吉思汗西征时遗留的部分老、弱、病、残士兵，逐渐繁衍至今。

而喀纳斯村中年长者说，他们的祖先是500年前从西伯利亚迁移而来，与俄罗斯的图瓦共和国图瓦人属同一民族。

喀纳斯村中图瓦人的房屋，皆用原木筑砌而成，下为方体，上为尖顶结构。

不过他们并不是长期住在村里，游牧时仍在蒙古包。

为了更深入地了解图瓦人的习俗，虎永刚几人选择了一家做家访的去吃午餐。

图瓦人的饮食大体上和蒙古人差不多，最有特色的是他们“打腿不打头”

的奶酒。

这种奶酒的酒精含量一般在8~20度，也有高达30度的，最高可达40度，它是图瓦人独有一种酒类。

据主人介绍，这种奶酒的制作工艺比较复杂。

首先将新鲜牛奶烧开，倒入大桶进行发酵，再将其倒入酿酒的大铁锅里，用木柴猛火烧开。

然后将一个上细下粗两边相通的木制大桶置于锅上，再在木桶顶上放一个冷却锅，冷却锅要不停地换加凉水。

铁锅、木桶和冷却锅的接触处封闭要严密，以避免烧制过程中漏气漏水。

木桶腰间有一小孔，孔口接一木管与酒壶相接。

猛火烧开的酸奶，形成的蒸汽上升到冷却锅后就变成了细小的水珠，清亮透明的细小水珠随着小木管流入酒壶，奶酒就制作好了。

因为下午可能要离开喀纳斯，虎永刚没有喝。刘伟民觉得是低度酒，喝了一大杯，确实脑袋还没有感觉，但腿脚就不灵活了。

他们几人对吃的兴趣不大，主要还是想知道图瓦人的习俗，尤其是婚俗。

主人倒也不忌讳，知无不言且言无不尽。

图瓦人结婚的时候，羊皮是最重要的一种东西。一对青年男女结婚的时候，双方父母都要早早的准备一张羊皮。

面对众人的疑惑，主人解释说，图瓦人把羊视为上天之赐，从不将羊皮从大门里拿出去，若有人来买，也是从栅栏上递出。这样，就好像羊仍在家里一样。

到了迎亲的那一天，男方到了女方家，女方便拿出早已准备好的羊皮，让男方来迎亲的人争抢。

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众人各抓羊皮的一角，奋力往自己的怀里扯。

羊皮的韧性好，所以众人只管放心地扯，不担心羊皮会被扯破。

慢慢地，便有人因力气不支或意志不够执着，手腕一酸就脱了手。只要手一离开羊皮，就不能再去抢了。

抢羊皮只是图一个过程，显示男子汉的风度，同时也是为了点缀婚庆的气氛。

抢到羊皮的人，并不是将羊皮拿回家，而是要献给在场的长者。