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「你這吃貨。」蘇柳見了好笑,捻起一塊肉道:「張嘴。」
蘇小立即張大口,咬住了蘇柳遞過來的肉片,嚼了嚼,說道:「真好吃。姐,這個肉做的真好吃。」
紅燒肉味道重厚,叉燒香中帶甜,若是有蜜糖醃製,味道會更好,如今的這個叉燒,只醃製了半個時辰,算是一般了。
「快去洗把臉,別擋著你姐忙活。」陳氏見了,笑眯眯的道。
「姐,我一會再來幫你燒火。」蘇小一支箭似的跑了出去。
蘇柳笑著搖搖頭,埋繼續自己的活計。
「嘶,燙。」蘇小將才拿起的包子一下子扔回蒸籠里,呼呼地吹著手。
「誰讓你這麼急,這裡誰還和你搶了?」陳氏嗔怪地道,將筷子遞了過去,說道:「我瞧你搬出來了,性子倒更野了,沒點女兒家的矜持,以後得給我警醒點。」
蘇小吐了吐舌頭,撒嬌道:「娘,人家餓了嘛,誰讓姐做的包子那麼香?」
昏黃的燭火下,母女三人圍在桌子邊,桌子中間是一籠鮮出爐的叉燒包,還有一鍋白稀飯,就是她們今晚的晚飯。
「娘別訓她了,你們也累了一天,早就累了,趁熱吃吧。」蘇柳將一個叉燒包夾到她碗裡。
陳氏笑了笑,夾起包子咬了一口,細嚼慢咽,很是仔細。
「娘,怎麼樣?」蘇柳緊張地問。
「這包子?」陳氏很驚訝,說道:「吃下去很軟乎,肉也香,這肉汁還滲在包子裡頭。嗯,挺好吃的,這包子做法也鮮。」
「比張記的包子還要好吃。」在陳氏說話間,蘇小已經啃完了一個包子,伸手去拿第二個了。
蘇柳聽了鬆了一口氣,也拿起一個包子仔細嘗了,許是肉醃製得沒那麼久,叉燒肉的味道差了那麼點,卻也很貼近了,若是麵粉更精細些就更好了。
「差了點,看來我們要做的話,就得提前一天把叉燒肉醃製好,不然肉不夠透味。」蘇柳一邊吃一邊說道。
「柳兒是怎麼想出來的?」
蘇柳早就想好了說辭,道:「娘,我早就想到了,只是從前在那邊,阿奶怎麼會捨得讓我做這種包子?」
陳氏頓了一下,默然不語。
蘇家在大坳村也是中等人家,可黃氏向來節省慣了,即使蒸包,也只是蒸大饅頭罷了,還是粗面饅頭,哪裡捨得用白面做肉包子?
見陳氏的臉色不是很好,蘇柳便轉移了話題,轉到他們的攤子要賣些什麼。
叉燒包既然做成功,肯定是要做的,還有餃子,也可以做出來,反正就是擀皮的事兒。
要定賣品,要定價,要找供貨的商家,蘇柳的腦中亂成一團,沒有計劃,她感覺事兒都扎堆,亂糟糟的。
「如今天也熱了,娘你們懇那塊地的時候中午就別去,反正我們也不急著那一時,菜也不會一時半刻就種出來,可別鬧中暑了。」飯後,娘仨就鋪了張布在院子裡納涼,一邊看著星空一邊說話,蘇柳提醒道。
「娘曉得的,說起來,這倒是這麼多年來,今年是這個時節最得空的了。」陳氏拿著一把大葵扇一邊扇風,一邊感嘆地道。
「可不是,往年這時候,我和姐都得下田,累死了。」蘇小趴在陳氏的膝蓋上,想到蘇家那邊,便噗的一笑,道:「娘,姐,你們說,少了我們幾個勞力,那邊亂成什麼樣子?」
陳氏和蘇柳相視一笑,亂,是必然的,農忙時節,一下子沒了三個勞動力,蘇春桃他們還不都得下地。
她們倒沒想錯,蘇家小院是拆天似的吵,蘇春桃摸著臉嗚嗚地哭,周氏心疼得跟什麼似的。
「娘,春桃的臉都被颳了,女兒家可不能毀了臉了,就讓她在家做飯唄。」蘇長生煩躁的說道。
「就那麼一道鼻屎大的口子,誰有她嬌貴?做飯做飯,要一百個人做飯麼?就你爹和你們兄弟,能做的多少?」黃氏沉著臉道:「明天,春桃娘和春桃娘都下地去,做飯的活兒,有我和金鳳就成了。」
「娘。」蘇春桃聽了,哭的更傷心了。
從前這樣的活有蘇柳兩姐妹做,那裡輪得著她?如今,她們走了,啥活都落到她頭上了,不過兩天,手就粗了起了個大繭子,這要怎麼當少奶奶?
蘇春桃越想越傷心,眼淚吧嗒吧嗒地往下掉。
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