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35（第3页）

“当然不行，做的好了他给我牛痘的种法呢！”

雍正被幺弟突如其来的新词语闹得一懵，心中打了个激灵，按捺不住问：“什么牛痘？”

胤小祕巴不得当一回他四哥的小老师呢。

于是竹筒倒豆子一般，又把二筒传授给他的知识叭叭叭，全讲给他四哥听了一遍。

雍正听完，可耻的心动了

。

若真能叫天花灭迹，幺弟便是大功一件！

小团子安抚似得拍拍他四哥的手背：“放心吧，杜庖长现在还在四哥的养心殿膳房待着，他可会教我啦，肯定能做出好吃的冬瓜鸡。”

雍正总算改了口：“待会朕同你一道去瞧瞧。”

原本，结束了宗亲大宴，胤禛就得去内廷陪着还未行册封礼的乌拉那拉氏等一干从前府邸的人去漱芳斋听戏。现在好了，娘娘们团在一窝大眼瞪小眼，人家兄弟俩去相亲相爱了。

养心殿膳房内。

杜庖长并不知道小阿哥这么瞧得起他，还在自得其乐的用着茶点，偷得浮生半日闲。

胤小祕跟他也算是半个老熟人，进门毫不见外道：“杜庖长，我好饿呀，你吃什么分我一点。”

杜庖长一回头差点没噎死。

这回不仅来了个小阿哥，身后还跟着个新皇呢。

他这膳房何时变得这样红火了？

胤小祕见杜庖长对着皇兄跪下，便乖乖在一旁等着，等君臣见礼结束，连忙抢着道：“庖长今日教我做个冬瓜鸡好不好？”

杜庖长忍不住擦着一头冷汗，弓着身请示雍正。

胤禛淡然瞧了幺弟一眼：“今日便按小阿哥的吩咐办事，朕在一旁瞧瞧，你们不必在意。”

杜庖长：“……是。”

话是这么说，怎么可能不在意呢。

新皇的脾气还没人捏得准，倒是从前“冰块脸”

四阿哥的名声在宫中传的响。杜庖长便是做了十多年的老人，才不

愿意在这种时候栽了跟头。

于是，一道简简单单的冬瓜鸡，愣是叫身经百战的杜庖长教的无比庄严肃穆。

冬瓜鸡这道菜起源于宫廷御菜“西瓜盅”

。

西瓜盅是取西瓜去瓤，浇入鸡汤，再将鸡肉、开洋、肫肝、干贝、冬菇等物切丁入内蒸制而成。

此后，西瓜盅传入广东，衍变成了“冬瓜盅”

，成为降火去湿的绝佳美食。而“冬瓜鸡”

便是在冬瓜盅之上衍生而出的变种之一。

杜庖长整了整衣冠，叫手下拜唐阿与承应人帮着开了干肉库，取了十好几只冬瓜出来。

雍正眼角一抽，隐隐感觉小幺做菜有些不妙。

但是话已出口，再加他对着牛痘之法十分感兴趣，便耐着性子远远围看。

胤小祕一回生二回熟，这次来，已经知道要主动挽起袖子，还问旁边的小太监要了个帷裳系在身前。

万事备好，只等杜庖长开始教他啦。

杜庖长深呼一口气，努力暗示自个忽视不远处的一角明黄，面上挂着恭谨的笑容道：“阿哥爷请看，这冬瓜洗净之后须得斩断首尾，而后去瓤，瓜皮内空间越大越好。”