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  她虽然平日里只喝大众化的冲泡咖啡条,这个时候为了赢,不得不硬着头皮把所有记忆都翻出来。

  研磨、裹粉、填压、萃取。

  研磨的档位要调低,相比于手冲、虹吸式的咖啡萃取,意式咖啡豆要研磨的更加细腻才可以。

  本身所谓的意式,就是由多个国家和产地的咖啡豆配比后研磨出来的。

  她听着机械的极运作声,忐忑的看了眼碾磨出来的咖啡粉。

  由于静电和油脂的综合作用,成品轻微的结团,还算过的去。

  身侧的咖啡机开始6续动,整个录制厅都是轰鸣声。

  容玉强迫自己思绪不要乱糟糟的纠结在一起,继续准备后续的事情。

  粉碗上有个凹槽线,会限制填装进去的咖啡粉数量。

  也就是说,她每一次制作咖啡,都会有容量限制——

  而如果这个咖啡牌子被人捷足先登,那等于要无限落后进度。

  水烧到九十度就要停下,过烫会产生焦糊的味道。

  容玉匆匆的取来咖啡杯,按下了萃取键,大概六七秒之后,细细的涓流开始汩汩流淌进杯中。

  第一杯意式。

  她在接咖啡的过程中看向远处,拉斐尔已经伸手摘掉了意式的牌子。

  他怎么能度这么快呢?

  容玉一手接着慢吞吞流下来的咖啡,一手开始用杯子舀适量的豆子,准备下一次的填装。

  她要做难的。

  所有组合小于等于二的咖啡,绝对都是大家争夺的重点。

  只要她决策失误,就等于直接输掉了比赛。

  牛奶开始加温,容玉开始研磨第二轮的咖啡豆,在轰鸣声中打着奶泡。

  黄糖,意式咖啡,温牛奶,奶泡。

  她匆忙的端起微烫的九十毫升玻璃杯,急匆匆的跑到了詹姆斯面前。

  “哦不要急,”

詹姆斯慢悠悠道:“小心洒了。”

  他低头一嗅,又试探性的尝了一口:“完美的告尔多。”

  容玉松了口气,扭头就去找名牌板上的板子。

  每个意大利词语都冗长而相似,她看的眼花缭乱,心里觉得颇不公平。

  有本事你配个中文啊!!!

  第二轮咖啡豆研磨完成,但容玉并没有去管它们,而是直接用开水冲泡了一包溶。

  十毫升的溶,十五毫升的糖水,九十毫升的冰水,还有冰块和咖啡泡沫。

  “这么快?”

詹姆斯挑眉看了一眼她手中的玻璃杯,抿了口吸管:“相当不错的希腊冰咖啡。”

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