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第20章 沈明珠以实力征服大姑姐(第2页)

裴文萍也急急忙忙的跟着来到阳台上,看沈明珠拿钳子将烤箱炉灶里没燃尽的炭往外拨,一时又惊又担忧。

“你怎么拿炭在阳台上烧呀,小心可别失火把房子烧了。”

“大姐,你放心,这烤箱下面我做了隔热处理,而且我会看着火的,不会烧起来。”

听了她的话,裴文萍又凑近嗅了嗅,确定香味儿是从烤箱传出来的,立刻好奇的问她在烤什么。

“烤的鸡蛋糕,我第一次用炭炉子,也不知道行不行。”

裴文萍看她的眼神更多了几分意外了,“弟妹,你还会烤鸡蛋糕呢?”

“自己捣鼓着学的。”

等烤箱里的温度降下来后,沈明珠戴上手套将烤箱门打开,霎时间,一浓郁的蛋香和甜香在空气中弥漫开来。

透过a4纸大小的窗口,可以看到烤箱炉里面有一只正方形的铁盒,铁盒里面是表皮金黄诱人的鸡蛋糕。

看着就好吃。

裴文萍抻着腰看烤箱里的鸡蛋糕,既惊喜又兴奋,“弟妹,这鸡蛋糕烤熟了吗?”

沈明珠观察着铁盒里鸡蛋糕的色泽和蓬松度,说,“应该差不多了。”

沈明珠用烤铲将鸡蛋糕连铁盒从烤箱里拿出来,脱模倒进圆搪瓷盘里,之后用手在还粘着油纸的鸡蛋糕表面拍打起来,金黄松软的鸡蛋糕顿时像婴儿的嫩屁股一样颤动。

“这是在做什么?”

“刚烤好的鸡蛋糕要排气,排过气才不会塌陷变形。”

裴文萍啧啧称奇,“烤鸡蛋糕还有这么多讲究呢?”

沈明珠笑而不语,心说讲究可多了去了。

给鸡蛋糕排完气后,沈明珠用刀将方方正正的鸡蛋糕切成三指宽的小方块。

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