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他下班下得晚，有时候过去林巧遇已经将摊位给收了。
现在，林巧遇开店了，不仅离他们公司非常地近，还卖中餐，环境还非常不错，坐在里面吃饭比坐在夜市街上的那个地方吃饭要好得多了。
这太好了。
“这卤肉饭，偶尔吃还可以，天天吃，会腻。”
林巧遇笑着说道，“不过，我这个店不仅卖卤肉饭，还卖另外一些新鲜的菜，你可以过来尝尝。”
为了避免卖卤肉单调，她还准备了另外一些菜，比如青椒肉丝，肉末茄子，炒土豆丝什么的，力图让菜色更丰富一些。
却不想，那一个中年男子立马就摇头，说：“有卤肉饭吃，我还吃其他的菜做什么？这卤肉饭那么好吃，也吃不腻。”
要不是时间有限，他都想天天过来这一边吃饭呢。有卤肉饭吃，傻子还去吃别的菜。
林巧遇能说什么，她最后是什么也没有说。
开张一会儿之后，陆续有不少人过来，到了中午高峰期的人时候，外面更是排上了长队。
林巧遇早就宣传自己的新店，在最后几天摆摊中，她甚至还打印了广告纸，发给众人，告诉她那些老顾客的地址。
所以，这一幕，她早就有准备，虽然人多，但是却是有条不紊地忙活着。
林巧梅专职收银，唐明舀菜，林巧遇切卤肉，而林娟煮粉，张桂英收拾碗筷等。
下午一点，林巧遇等人就已经将准备好的卤肉和菜还有粉什么的，全都卖光了。
她这个店分为两部分，一部分是卖快餐，一部分则是卖粉，但是即便煮粉要长一些时间，但是也很快就卖光了。
将碗筷什么的收拾了一下之后，林巧遇和林娟等人累得直接摊在凳子上了。
林巧梅则是靠在墙壁上，她也非常地累，但是仍是惊喜地说：“巧遇，新店的生意比你摆摊时候的生意还要好。”
摆摊的生意是很好，天天都有人排长队，但是那里的生意，却是比不上新店的生意。
特别是当巧遇在店铺门口立了一个锅，专门煮猪蹄的时候，有些路过的客人直接就排队了。
这生意太好了。
她终于明白，为什么巧遇要开店了。
要是她卖臭豆腐也有那么好的生意，那她也开店！
林巧遇点头，说：“第一天开张，这生意算是不错。”
还在她的预料范围内。
“刚租这一个店铺的时候，我还觉得这个店铺还是挺大的。但是现在看来，却是有些小了。”
林娟环视了一眼店铺，说道。
是确实有些小了，要是店铺再大一些，能摆得下更多的桌子，客人也不需要等那么久。
“也够大了。”
林巧遇笑着，“第一天开张，客人肯定会多一些，等过几天估计就没有那么多了。”
“怎么可能？”
林娟瞪圆了眼睛，眼里带着一丝责备，好像是责备林巧遇不相信她的话一样，“我们的卤肉的味道那么好，他们吃过了，怎么可能不过来？应该说生意越来越好才是。”
那么好吃的东西，吃过一次肯定还想再吃一次的，那生意是越来越好，怎么可能会没有那么多人？
她才不相信呢。
林巧遇摸了摸鼻子，不说话。
“看来，我们得提前招人才行。”
林巧遇赶紧转移话题，“今天有二姐和姐夫在这边帮忙，我们才会那么轻松。等过几天姐姐和姐夫去忙活自己的生意去了，我们肯定是忙活不过来的。”
虽然是自助取饭的，但是还需要一个人收钱，一个人帮着舀菜，一个人煮粉，还有一个切菜，一个洗碗。
所以，还得招两个人才够。
林娟点头，说：“招吧。招一个男的，一个女的。”
“男的最好招厨师，刀工好的厨师，不仅能帮着切卤肉，还能帮着炒菜。女的话，则是招来帮忙分饭或者煮粉，我们两个，一个专职做收银，一个帮忙。”
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